ቫይኒሪር ከሽሪም ቪናሪዘር ጋር ቀዝቃዛ የአኩሪ አተር ማጥሪያዎችን ያመለክታል. በውጭ ሀገር "ሩሲያ ሰላጣ" ይባላል. የተለየ አትክልት ልታደርጉት ይችላሉ, ነገር ግን በአብዛኛው እንደ ተጨማሪ መጨመር, የጨው, የተጠበሰ ዓሳ, የባህር ምግቦች, የስጋ ውጤቶች (የተከተለ እና የተጠበሰ ስጋ, ወለደም), የዶሮ ስጋ እና እንዲያውም የእንጉዳይ ዝርያዎችን እንወስዳለን. በእያንዳንዱ ጊዜ አዲስ ምርት በመጨመር ለየት ያለ ጣዕም ይሰጠናል.
ግብዓቶች- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ጎመን አበቦች 200 ግራ
- Beets 1 pc.
- ካሮት 1 ፒ.
- ድንች 3 ሳ.
- የታሸጉ ዱባዎች 2 ሳ.
- የቱል አበቦች ጥራጥሬ ዘይት 100 ሚሊ ሊትር
- 200 ግራም ጭማቂ
- ጨው 1 ጫማ
- ደረጃ 1 የቬራዚቴትን ምግብ ለማዘጋጀት የጨው ሸንበቆዎችን, የተዘከሩ ዱባዎችን, ባቄላዎችን, ካሮትን, ድንች, ሽንኩርት, የሩቅ ካራትን, የአትክልት ዘይትንና ጨዎችን መውሰድ ያስፈልግዎታል.
- ደረጃ 2 ጥንቸሎች, ካሮቶችና ድንች ለስላሳ እስኪፈላ ውሃን እና ፈሳሽ ለብቻ ይቀቅሉ. አትክልቶች ማቀዝቀዝ, ማጽዳትና በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ.
- ደረጃ 3 ግልገሉን ትንሽ ቆርሉ.
- ደረጃ 4 የጨው ሽመላውን በግማሽ ይቀንሱ, ከዚያም እያንዳንዱን ግማሽ በሦስት ክፍሎች ላይ ይቁረጡ እና በጥንቃቄ ይቀንሱ.
- ዯረጃ 5 የበሰሌን ሾጣዎችን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
- ደረጃ 6 አምፖሉን ይቁሩት, ግማሹን ቆርጠው ከዚያ በኋላ እያንዳንዳቸው ግማሹን በትንሹ በግማሽ ክር.
- ደረጃ 7 ሁሉንም አትክልቶች በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 8 ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጨምሩ, ቀላል ጨው (አስፈላጊ ከሆነ) እና እንደገና ይቀላቅሉ.