ፋታሊስ ሰላጣ
- 200 ግራም የወተት የጡት ጡትን
- 100 ግራም የደች ቺስ
- 200 g ካሮት በኮሪያኛ
- 4 የተቀቀለ እንቁላሎች
- 100 ግራም የተቀበረ የጨው ኦቾሎኒ
- 200 g የ mayonnaise
- ዳፍል
የማብሰያ ዘዴ
የዶሮ ጡት, እንቁላሎች እና አይብ ጥቃቅን ክቦችን ቆርጠዋል. ካሮይኖችን በኮሪያኛ, ኦቾሎኒዎች, በወቅቱ ከዕውቀት ይለጥፉ. ሰላጣውን በስፕሌት ላይ ያስቀምጡ, ስፕላውን ወደ መሃሉ ላይ ያስቀምጡ, አንድ ሙሉ የሻማ ቅጠል ያስቀምጡ, ያበራሉት - ችቦ ይቀይረዋል.
"Goldfish"
- 0.5 ኪሎ ግራም ብስኩት
- 0.7 ኪ.ግ. የሰልየም ዓሳ ወይም ሌሎች ዓሳዎች
- የተገረፈ እንቁላል
- 3 tbsp. l. manki
- ቁራ
- 1/3 የሎሚ ጭማቂ
- 50 ግራም ቅቤ
- ጨው
- ጥቁር ጣብ ጣር
ስዕሎችን ለማስጌጥ
- የቀንድ ቅጠሎች ወይም የውሻ ማቀፊያ
- ሎሚ
- የአትክልት ዘይት
የማብሰያ ዘዴ
ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ የሙቀት መጠን ይዝጉ. ወለሉን ሁለት ሦስቱን ቅዝቃዜ ወደ 35 ሴንቲ ሜትር ርዝመት በማውጣት ዓሣውን ቆርጠህ በጨርቆት ማቅረቢያ ወረቀት ላይ አስቀምጠው. ከጭቃቂዎች ረጅም ሽቦዎችን ቆርጠው በማንሳፈፍ እንቁላል ጋር ይቀመጣል. "ዓሣው" ጫፍ ላይ ብዥታ ጎን ለጎን ያድርጓቸው. በጣሪያው ላይ ከሚገኙት ቁመዶች በስተቀር ቂጣውን በመንጋው ላይ ያርቁ. ለ 10 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. እስከ 15-20 ደቂቃ ድረስ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይመክራሉ. ቀዝቃዛ መሃሉን በንጎ መጥለቅ. ለመመገብ ዓሳውን በትንሽ ቅሎች ይቀንሱ, በዜሮ እና በሎሚ ጭማቂ, በጨው እና በፔይን ይቀላቅሉ. ሁሉንም በ «አሣ» ላይ አስቀምጥ. በቅቤ ቅቤ ላይ ይጫኑ. የሙከራውን ቀሪውን ሶስት ማቅለጥ. ከተደበደበበት እንቁላል ጋር ይቀይሩት. የዓሳውን ጭንቅላት ለመሸፈን አንድ ትንሽ ቁራጭ ይቁረጡ. በደንብ ወደታች ከጫፍ ወደታች ያዙት እና ጠርዞቹን በደንብ ያስገቧቸው. ከተቀረው ሉጥ ውስጥ ትንሽ ትንሽ ኩኪዎችን ቆርጠው በማውጣት በእንቁላል ጋር ይቀላቀሉ. ከጅራት ጀምሮ ክቦች እርስ በእርሳቸው በሌላው በሚጣቀፍ ጎን ለጎን ይጣበቃሉ. ወደ ዓሦቹ ጫፎች በደንብ ይጫኑ. ከአንድ ክብ ክብ ለአሳ አይን ይለውጡ. ምርትዎን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያድርጉት. ከዚያም እንቁላልን ቅባ. በ 20 ደቂቃ ውስጥ እስከ 180 ° ሴ ድረስ ሙቀትን ይክጡ, ሙቀቱን ወደ 50 ° ሴ ይቀንሱ እና ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ. ዓሣውን ወደ ምግብ ጣዕም ያስተላልፉ እና ለመቅበራችሁ ያዋቁሩት, ለምሳሌ እንደ ተክሎች ወይም የሴይስ-ሰላጣ እና የሎሚ ቅጠላ ቅጠሎች የመሳሰሉ.
እንጉዳይ
- 150 ግራም ማር መብረቅ
- 50 ግራም ዳቦ
- 50 g የ mayonnaise
- ጥቁር ጣብ ጣር
- ለመጣስ ጨው
- 3 ቲማቲሞች
- 6 የተቀቀለ እንቁላሎች
የማብሰያ ዘዴ
እንጆቹን ያጸዱ, ግማሹን ይቆርጡ, ጣቶቹን ያስወግዱ እና በሸክኒት ላይ ይስጧቸው. ለመብሰል, ጣፋጭ መጨመር እና ከሎሚኒ ጋር መቀላቀል. ቲማቲዎች በግማሽ ይቀንሱ, ሥጋውን በፍጥነት ያስወግዱ, ጨው. የእንቁ ነጭ ጤት ነጣ ያሉ ምግቦችን በደንብ ይሞላሉ. ቲማቲሞች ከዕቃ ዝርያዎች በላይ እንቁላል ይጥሉ.
ሰላጣ "ስካሬዛዝ"
- የተጣቃሾች ድፍን
- 2 ቲማቲሞች
- 100 g crab sticks
- 3 የተቀቀለ እንቁላሎች
- የታሸገ በቆሎ 1/2
- ማዮኔዝ
- ግሪን
የማብሰያ ዘዴ
ቲማቲም እና እንቁላሎች ወደ ኪበሎች ተወስደዋል. ሁሉንም ነገር በአንድ ትልቅ ሳህን ላይ አድርጉት. ከላይ በቆሎ. ወደ ክፈች የተቆራረጠ የአከርካሪ እንጨት ንጣፍ. የሚቀጥለው ንብርብር ብስኩቶች ነው. ከሜሶሊ ቡርሳ ጋር በጣሪያ ይለጥፉ. የተዘጋጁት ሰላጣ በሚያስገርምበት ሁኔታ እና እንደ አስፈላጊነቱ ሊታወቅ ይችላል.
አፕል ማሽ
0.5 ኪሎ ፖም ፍሬ ይቁረጡ, ወደ ሳጥኖች ቆርጠዋል, 3 ኩባያዎችን ውሃ ይጨምሩ, እስከ ወተት እስኪሰሩ ድረስ, ከዚያም በጨርቁ ላይ ይጥረጉ. በቆሸጠው ዱባ ውስጥ ያልተሟላ ስኳር ይጨምሩ, 1 ስ.ም. የሎሚ ጭማቂ, ነጭ ዘለላ ያመጣል. በቀዝቃዛ ፈሳሽ ውስጥ, እስከ 1/2 ስኒ ጫፍ የሚጨምር ውሃ እስኪቀላቀል ድረስ ሙቀትን ያብስሉት. 1/2 ስፓፕ ጨምር. ቀረፋ, ቀዝቃዛ እና ቀዝቃዛ, ወፍራም የአረፋ ቅርጾች እስኪያገኙ ድረስ ይንጎራደፍ. ሻጋታዎችን ቀዝቅዝና ቀዝቃዛ አፍስሱ. ከመሥበሩ በፊት ማንኛውንም የፍራፍሬ ሽፋን ወይም ከበሮዎች ማዘጋጀት ይችላሉ.
የተጠበሰ ቂችኒኛ ፖስታዎች
- 1 ኪ.ግራ ሰዋች
- 300 g የጉበት
- 2 ቀይ ሽንጌዎች
- ካሮድስ
- 2/3 የብር ሩዝ
- ጨው
- ፒፔር
- የአልሜግድ
- የአትክልት ዘይት
የማብሰያ ዘዴ
ለማጥባትና ለማንጠቢያ ማከል. ቀጭን የትንታ ነዳዶች, ጨው የሚጠቀሙበት ልዩ ቢላዋ ይቁረጡ. በሁለቱም የአትክልት ቅጠሎች በኩል የቡናውን ማንኪያ በዘይት ይለውጡ. መሙላትዎን ያዘጋጁ - ቀይ ሽንኩርት በጥንቆላ, በምላሽ ካሮት, በአትክልት ዘይት ውስጥ በል. የተቀቀቀውን ሩ ሩ እና የተደባለቀ ጉበት ይጨምሩ ወይም በተቀነጩ ጉበት ላይ የተጨመረው. ለመብሰል, የጨው ጣዕም እና ሌሎች ቅመማ ቅመም በ 1 tsp. ማይኒዝ እና ሙሉ በሙሉ መቀላቀል. በአንድ አትክልት ቅጠል ጣሪያ ላይ 1 tbsp. l. የበሰለ ምግብ መጨመር, በቱቦ ማሽከርከር. በሁለተኛው የ zucchኒን ጣውላ ላይ አስቀምጠው እና "ክሬይል" ለማድረግ በሸንጋጣው ጠርዝ ላይ ይጠጋ. በፍራፍሬዎች, በሰብል, በጠንካራ ጥብስ መከርፍ ይችላሉ.
መጠጥ "የበረዶ ቦል"
ለ 1 የስጋ ምግብ
- 2 ታች. የሻሮ ማኮላ ከማንኛውም የድካ
- 25 ግድር አይስ ክሬም
- 1/2 ኩባያ ሩዝሃንካ ወይም ክፋር
- ቸኮሌት
የማብሰያ ዘዴ
በመስታወት ውስጥ የጋዝ ክሬም, ሽሮፕ, ክፋይር ወይም ተፈጥሯዊ የተጋገረ ወተት, ከተቀባው ጋር በደንብ ይደበድቡ. ወደ መነጽሮች ይምጡ እና ወዲያውኑ ያገለግላሉ. ከተጣራ ቸኮሌት ጋር መርጨት ይችላሉ.
ካሻ "ፑቺንካ"
- 1 ኩባያ ሩዝ
- 200 ml ወተት
- 50 ግራም የኮኮናት ቺፕስ
- 100 ግራም ዱቄት
- ጨው
- ስኳር
- የቫኒላ ስኳር
- 50 ግራም ፈሳሽ. ዘይቶች
የማብሰያ ዘዴ
ከጫጫ ማሰሪያ, ከስኳር እና ከጨው የተጣራ የጡት ወተት በሳና ዱቄት ይጨምሩ. ምግብ በማብሰያው መጨረሻ ላይ ትንሽ የቫሌላ ስኳር እና ቅቤ ይጨምሩ.