የሰራተሩ ልዩ ጣዕም በተፈጥሮ ውስጥ ብዙ አስደናቂ እና ያልተለመዱ ነገሮች አሉ. ለምሳሌ ያክለር እና ዝርያው ዘመድ እንደሆኑ ማን ያምን ነበር? አዎ, ይህ ዓሣ የፒችሪሪስቶች ቤተሰብ ነው. ነገር ግን ይህ ዓሣ ያዘጋጀልን ሁሉም አስገራሚ አይሆንም - ማካሬሌ ተብሎም ይጠራል. ያውም ማይሬሌ - ውድ የሆነ ዓሣ ነው. እና ደግሞ በጣም ጣፋጭ መሆኑን ማንም አይከራከርም. ኮርቤል በተያዘባቸው ቦታዎች ውስጥ ከመቶ በላይ እቃዎችን በበርካታ ምርቶች በማዋሃድ ማዘጋጀት ይችላሉ. አሁን, በጣም ያልተለመደ እና በአንደኛው የጨረፍ አሰሳ የማይታወቅ አሰራር እኔ ለእርኩስ እና ወተት አንድ ላይ ይደባለቁልዎታለሁ! እኔ እርግጠኛ ነኝ, በወተት ውስጥ የተቀበረው ማኮረል እጅግ በጣም ተጨባጭ እና የማይቀዘቅዝ ጣዕም ስለሚኖረው በዚህ ውስጥ ምንም የማይረባ ነገር የለም.
ግብዓቶች- ማኬሬል 1 ፒ.
- ወተት 500 ሚሊ
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልፈር ዘይት 50 ml
- ፔፐር ጥቁር በዶሮዎች 6 pcs.
- ደማቅ 6 እንክብሎች.
- Bay leaf 1 pc.
- ጨው 1 ጨው.
- ደረጃ 1 ዋና ቁሳቁሶች: ማቆር, ወተት, ሽንኩርት, ጥቁር ፔሩ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው የፀሓይ ዘይት እና የሎረል ቅጠል.
- ቅደም ተከተል 2 ኛውን ማቆር, እርጥብ, ሁሉንም ቀዳዳዎች ከጭንቅላቱ እናስወግዳለን እና አስከሬን በ 6 የተለያዩ ቁርጥራጮች እንቆጥራለን.
- ደረጃ 3 ማይሬሌን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና በወተት ይቅቡት.
- ደረጃ 4 ቀይ ሽንኩርት ይቆርጡ.
- ዯረጃ 5 የፀሓይ ዘይትን, የበቀለ ቅጠሌን, ሽንኩርት, ፔይን እና ጨዎችን አክል. ከዚያም ለ 40 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ያብቡ.
- ደረጃ 6 መናፈቀጥን በአትክልቶችና ቅባቶች ያዘጋጁ.