- ማኬልል - 2 ፓርቲዎች (700 ግራም)
- ክሬም - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የአትክልት ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- እንክብሎችን - 1 እንቁላል
- ፒጋራ - ለመቅመስ
- ጨው - 1/3 የሻይ ማንኪያ
1. በቀዝቃዛ ውሀ ውስጥ የሚገኙትን ዓሦች ማስወገድ. ሹል ቢላ በመያዝ በሆዴዎን ቆርጠው ጣቱን ያስወግዱ. አጥንቱን እና አጥንትን ብቻ ያስወግዱ. ቢላ ቀስ በቀስ ሥጋውን ይቦጫጨፋል. 2. አጥንት የሚሸፍነው የፕላስቲክ ልባስ, እንነሳለን. ከዚያም ሾጣጣዎቹን ቀስ ብለው ይቁረጡ, ይህን ለማድረግ ሁለቱንም ሾጣጣዎች አንድ ላይ ይጣመሩ. ዶሮውን እንደገና በጥንቃቄ እንዘጋዋለን. አሁን በብርሃን እናወራለን. እኛ በርበሬ እና ጨው. በሁለቱም በኩል በአቅራቢያ ክሬም በደንብ ይቀልዱት. 3. ወደ ሃያ አስራ ሁለት ደቂቃዎች ዓሳውን በድብልት ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ጥሬውን እንቁረጣለን, ቀስቅሰው እና በሁለቱም በኩል በአሳ ነጤዎች ላይ እንሸፍነው. ዓሣውን ለማጥለጥ ከመቻላችን በፊት የእንቁላል ቅልቅል ይንቀጠቀጣል. 4. በፍሬ ገንዳ ውስጥ የአትክልት ዘሩን በደንብ ያድርጓትና በሶቹስቴል አንድ ጎን ላይ ሶስት ደቂቃዎችን ውሰድ, እና በሌላኛው በኩል ለሁለት ደቂቃዎች ቀቅጥ. 5. ተዘጋጅተው የቀረበ ስክንችልል ወዲያውኑ በጋዝ ላይ መደረግ አለበት. ተቅማጥ የሩዝ ወይንም ድንቹን ማብቀል ይቻላል. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4