እንከን የለሽ የስንዴርት ጣፋጭ ኩር (ወይም ኩርድ) ዱቄት በፍራፍሬ ወይም ፍራፍሬ ወይም ጭማቂ ተዘጋጅቷል. ድብድብ ጥሬ እንቁላልን ያካትታል, እንደ ቴክኖሎጂ አይነት ኩርዲን ያህል በጣም አስመስሏቸዋል. በመዋቢያው ውስጥ ውስጡም ቀላል, ቀላልና ትንሽ የጌጥ (ዝልፊ) መዋቅር አለው. ኩሬን ለመብላት ኩርዶ በጣም ጥርት ያለውን የልጆቹን የቡሽ አይብ ከስታምቤሪያዎች ጋር አስታወቀ. ኩርድ ለኪሪኪኪ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ወይም እንደ የተለየ, ገለልተኛ የጣፋጭ ምግብ ሆኖ ማገልገል ይችላል. ፍራፍሬዎችን ለማንኛውም ምክንያት ብቁነት ከሌለው, የፍራፍሬ ፍሬው በጥሩ ሽፋን አማካኝነት ማለፍ አለበት. ቀዝቃዛ ሲቀረው ኩዲው አንድ ቀጭን እና ጥቁር ስብርባሪ የተሸፈነ ነው. የኪስ ምግብ ምግብ ከተዘጋጀ በኋላ ፊቱን ለመሸፈን, ፊልም ክሬሞው ላይ ተዘርግቶ እና ከአየር ጋር ቀጥተኛ ተፅእኖ አልነበረውም. ይህ መአከላዊ ጣዕም ወይንም ስነጽሁፍ ላይ ምንም ተጽእኖ አያመጣም. በኩሬቱ ቀለም ብቻ ነው.
ግብዓቶች- እንጆሪ 300 ግራም
- ቢት 100 ግራም
- የሎሚ ጭማቂ 40 ሚ
- እንጉዳይ ዶሮ 5 pcs.
- ስኳር 150g
- ደረጃ 1 እንጆሪዎችን, እንቁላል, ስኳር, ቅቤ, ስኳር, ሎሚ (ወይም የሎሚ ጭማቂ) ያዘጋጁ.
- ደረጃ 2 እንጆሪ ፍራፍሬን ከቆርቆሮው ይለቀቃል, መታጠብ እና በቀዳዳ ውስጥ ይቀመጣል. ከሊማ ውስጥ ጭማቂውን ከጭቃ ወዘተ 40 ሚ.
- ደረጃ 3 የሎሚ ጭማቂው ወደ እንጆሪው ውስጥ ይጨምሩ, ሁሉንም በንጹህ እቃ ይቅፈጡት.
- ዯረጃ 4 ወፍራም ወሇለ ውስጥ በትንሽ ማሰሮ እንቁሊቱን ያስቀምጣሌ, ስኳር ይጨምር.
- ደረጃ 5 ብትን.
- ዯረጃ 6 ሇስሌቱ አረንጓዴ ያዙ. በሾክ ጋር ይቀላቅሉ.
- ደረጃ 7 ቅቤን መጨመር. ምድጃውን ተጠቀሙ. ሙቀቱ ሙሉ በሙሉ ይሟገትና ቁመቱ እስኪጨርስ ድረስ እስኪያልቅ በእሳት ነበልባል ላይ ይሞቁ. በኩረኔ የተደበደደውን ሰው በድርጊት ያባክናሉ.
- ደረጃ 8 ኩዲትን ወደሚፈለገው እፍጋምት ያዘጋጁ. ከቀዝቃዛው በኃላ ኩዲስ ጥልቀት የሌላቸው አይመስሉም, ነገር ግን በሞቃት ቅርጽ ላይ እንደሚመስላቸው የእነሱ ጥንካሬን ይይዛሉ.
- ደረጃ 9 ኩርዶችን በጋዝ ወይም በቀዝቃዛ ሁኔታ ይመግቡ.