- ስኳር ድንች (8 ክሮች), የተጠፈፈ እና የተሰራ - 1300 ግራም
- ጨው እና መሬት ገምባሌ - 1 ክፍል
- ሙሉ ወተት - 1/2 ስኒ
- ቅቤ - 4 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የኒታ nutmeg - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- አነስተኛ ዱባ ወይም የተሾለ ማሽላ - 2 ኩባያ
ምድጃውን በ 190 ዲግሪ በፊት ማስገር. ጣፋጩን ድንች በትልቅ ዳቦ ውስጥ ያስቀምጡ እና ቀዝቃዛ ውሃን ጨው, ጨው ይዝጉ. ሙቀቱን አምጡ, ሙቀትን ይቀንሱ እና ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ውሃውን ይደፉ. ፈሳሹ እስኪነካ ከ 2 ደቂቃዎች በኋላ እስኪጨርስ ድረስ በትንሹ ሙቀትን ያጠራቅሙ. ማንኪያውን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ, ወተት, ቅቤ እና አልማመቅ ይጨምሩ. እስኪጠጣ ድረስ በጨው እና በፔፐር ይጫኑ. ድብልቁን በጋጋ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡት. ከማርጌንግል ጋር ከፍ ያለ. ረጅሙ (ሚንዶር) ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ ይቅቡት.
አገልግሎቶች: 8