ዶሮ እና ጠቢ ከዶሮ ጋር

የዶሮ ምግብን በአፕል እና በሰላ አርእስ: 1. የዶሮ ቅርጫት በትንሽ ጥቁር ይለውጡ. መመሪያዎች

የዶሮ ምግብን በአፕል እና በኣውስት ይከተቡ. 1. ዶሮዎችን በትንሽ መጠን ቆርጠው በቅመማ ቅመሞች (ጨው, ፔጃ, ዱቄት, ቀረፋ). ለመቦርቦር እንሄዳለን. 2. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ መቀንጠጥ. ሙሉውን የሽቱ ሽንኩርት ራስን አዙር. 3. በብርድ ድስ ውስጥ ትንሽ ዘይት ይሞቁ, ዶሮውን ወደ ውስጥ ያስቀምጡ - እና በፍጥነት እሳት በወቅራቂው ቡናማ እስከ ሙዝ ቀዝቃዛ ድረስ. 4. ሌላ የእንፋሎት ድስትን እንመግበዋለን, ድብልቅ ግድግዳ, በተለይ ከጋንዶን ወይም ታዝሂን, ጉድጓዱ, ጉልዛቶኒሳም ደግሞ ይወርዳል. ሽፋኑ እስኪቀንስ ድረስ በውስጡ ያለውን ሽንኩር ብሉት. 5. በሻንች ሽንኩርት ላይ ሽንኩርት አስቀመጥን. እሳቱ በትንሹ የተቀመጠው. ቫዮሊን, ሾት እና ሾት በኩሬ ማኩራቻ ላይ እንጨምራለን. የቀይ ለስላሳ እንጨቶች (ግማሽ ተሠርተው) ወደ ድስት ለማቅለጥ, ሽፋኑን በክፈኑ ውስጥ ይጨምሩ - እና ዝቅተኛ ሙቀት ለመቆፈር ይውጡ. 6. በዚህ ጊዜ ፖም መታጠብ, መቦረቅ, ማስወገድ እና በጡን መቁረጥ. 7. በንፁህ የባህሩ ድስት ቅቤ ቅቤን ሞባው, ማር ጨምር. እሾሃማዎችን በዚህ ምድጃ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን, እሳቱን ቶሎ እናቀጣለን. ማራገፍ, ፖም ወደ ውብ ካራሚል ቀለም ያመጣሉ. የአፕል ካርማሌ ቀለም ወደ ዶሮ ዘረጋ. በፍጥነት በእሳት ለመያዝ ለ 10 ደቂቃዎች በንፁሃን ጩኸት. ለመዘጋጀት ዝግጁውን ዶሮ እንፈትሻለን, እና ዝግጁ ከሆነ ወዲያውኑ ያገለግላሉ. መልካም ምኞት!

አገልግሎቶች: 3-4