ከቤት ውስጥ የተሰራ ዳቦ በቅርቡ, ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች ዳቦ ያለመሄድ እና ከምናሌው ውስጥ እንዳይገለሉ ይመርጣሉ. በከንቱ ነው! መጠነኛ የአመጋገብ ዳቦ በሰብአዊ ጤንነት ላይ ተፅዕኖ አለው. ሪኒ ዳቦ ብዙ ጠቃሚ ቁሳቁሶችን ይዟል - የአሚኖ አሲዶች, የማዕድን ጨዋታዎች, የቡድን ቢ እና ፒ ቲ ኤም, ብረት, ፋይበር, የተለያዩ ጥቃቅን እና ማይክሮ አእዋስ ክፍሎች. ይህ ዓይነቱ ዳቦ ብቻ ፈሳሽ ብቻ ሳይሆን ለካንሰሩ ጠቃሚ ነው, እንዲሁም እንደ ካንሰርና የስኳር በሽታዎች አደገኛ ሁኔታን ለመከላከል ይረዳል. ሩሲ ዳቦ በ 11 ኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ በተለይም የድሆች ምግብ ነበር. አሁን እንደ ጀርመን እና ፖላንድ ባሉት ቂጣ ዱቄት ዳቦ እንደ አመጋገብ ይቆጠራል. 100% የቂዝ ዱቄት በጨጓራው ውስጥ እጅግ በጣም ከባድ ሆኗል, ስለዚህ ስንዴ-ገብኒ ዳቦን ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ. ከዚህ ብዛት ያላቸው ምግቦች ትንሽ ዳቦ ያገኛሉ. ትልቅ ዳቦ ማዘጋጀት ከፈለጉ - ቀላል የሆኑ የሁለትዮሽ ምርቶች መጠን. የስንዴ-ሪኒ ዳቦ ጣፋጭ ምግብ በሶስት ሾርባ ያገለግላል ወይንም ተወዳጅ ሳንድዊች ይለውጣል. መልካም የምግብ ፍላጎት, በልቱ!
ግብዓቶች- ስንዴ አቮር 200 ጋ
- የበሰለ ሩዝ 100 ግራም
- ውኃ 220 ሚሊሆል ሙልጭፏል
- 10 ሊትር ፈሳሽ ደረቅ
- ጨው 7 ጋ
- ስኳር 1 ጨው.
- የወይራ ዘይት 1 tbsp. l.
- የወይራ ዘይት 10 ml
- ደረጃ 1 እንጀራን ለማዘጋጀት ስንዴ ያስፈልገናል: ስንዴ ዱቄት, ሩዝ ዱቄት, ሙቅ ውኃ, ደረቅ እርሾ, የወይራ ዘይት, ጨው እና ስኳር.
- ደረጃ 2 የተዘጋጀውን ማንኪያ ማዘጋጀት እንጀምራለን. ኦፖራ የሚነሳበት ስጋጃ በሞቀ ውሃ ይቀንሳል. በሞቃት ውሃ ውስጥ 1 የጣፋጭ ማንኪያ በቆሎ ይንቃ.
- ደረጃ 3 Add 3 tbsp. l. ከጠቅላላው የድምፅ መጠን እና ከ 1 ሴ. ስ. ስኳር - ለምግብነት.
- ደረጃ 4 በደንብ ይቀላቀሉ. ሁሉንም ዱቄት ለማዘጋጀት ይሞክሩ. ጎድጓዳ ሳህኑን በንፁህ ፎጣ በሸክላ ሽፋን ላይ ለ 15 ደቂቃዎች ለመነሳት.
- ደረጃ 5 ኦፓራ "ካፒታል" (ብሬን) ከፍ አደረገ. አሁን በፍጥነት መድረክ መከተብ. አረፋዎች ወደ ላይ ይሄዳሉ.
- ደረጃ 6 የተረፈውን የስንዴ ዱቄት በንጹህ እና በንጹህ ሳህኖች ውስጥ ይንደፉ.
- ደረጃ 7 ዱቄቱን ወደ ዱቄቱ ያዙት, ጨው ይጨምሩ እና መቆለፉን ይጀምሩ-በመጀመሪያ በፕላስቲክ, ከዚያም በጣት.
- ደረጃ 8 ቀስ በቀስ የዝርቱን ዱቄት ይለውጡና ያጡትን ይቁሉት.
- ደረጃ 9 1 tbsp. l. የወይራ ዘይትና እሾህ በለወጠው, ግን በጣም ድካማ ሉጥ. አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ ትንሽ ትንሽ ዘይት መጠቀም ይቻላል.
- ዯረጃ 10 የተከተለውን መከሊከሇት በሊይ በጠራ ጎዴ ሊይ አዴርጉ, ንጹህ ፎጣ ተከዴሇት እና በ 1.5 ሰዒታት በጋሇ, በዯረቀ, አየር በሚመች ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ዯረጃ 11 ከ 1.5 ሰዒታት በኋሊ ቂጣው ወጥቷሌ. በእጅዎ እንደገና በፍጥነት መሳብ ያስፈልገዋል.
- ደረጃ 12 ከቅጣማው ዱቄት አንድ ዱቄት ለማዘጋጀት ከቅዝቃዜ ጋር የተሸፈነ የጋ መጋለጥ ወረቀት (በወይራ ዘይት ትንሽ ወረቀት ላይ). ከዚያም በንጹህ ፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 40 ደቂቃዎች ለመነሳት በሞቃት እና ደረቅ ቦታ ይተዉ.
- ደረጃ 13 ቂጣው ወጥቷል. በሀምቻ ቢላዋ በጥሩ ትንሽ ቆዳ ይያዙ. በጋ መጋለጥ ውስጥ በ 220-50 ደቂቃዎች ውስጥ እስከ 220 ° C ድረስ በእንጀራው ስር ይቅቡት. የምግብ ዓይነቶችን ቀስ በቀስ ካሳደግክ, የመጋገሪያ ጊዜው እንዲሁ ይጨምራል.
- ደረጃ 14 ከቂጣውና ከወይኖ ጋር ዳቦውን በሆድ የሙቀቱ የወይራ ዘይት ጨርስ. በብራና ላይ ይንቁትና በንጹህ ፎጣ ጨርቆታል - እና ዳቦው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.