- ዱቄት - 1.5 ብርጭቆዎች
- ወተት - 125 ሚሊለል
- የአትክልት ዘይት - 5 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች
- እንቁላል - 1 ቁራጭ
- ድብልቅ ዱቄት - 1.5 የሻይ ማንኪያ
- የዶሮ ጫጩት - 1 ክፍል
- አምፖል - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ከቲማቲም - 400 ግራም
- ያለድንፃት የወይራ ፍሬ - 200 ግራም
- የታሸገ በቆሎ - 125 ግራም
- አተርክሎችን - 125 ግራም
- የአረንጓዴ ስኒሎች - 6 ጥራዞች
- ጨው. ፔፐን - 1 ቁራጭ (ለመጣስ)
ፈሳሽ ዱቄት, ጨው እና የተጋገረ ዱቄት ወደ ትልቅ መያዣ ይጠርጉ. በተለየ የከብት ወተት ውስጥ እንቁላል ውስጥ እና 4 tbsp. l. የአትክልት ዘይት. ቀስ በቀስ የተከተለውን ድብልቅ ወደ ዱቄት ይለውጡ. የመሙላት ስራው እየተዘጋጀ እያለ የተመጣጠነ ቂጣውን, ሽፋኑን እና በአየር ሙቀትን ያስቀምጡ. መሙላትዎን ያዘጋጁ. በጀርባዉ ላይ የጨምላውን ውሃ ለስላሳ ያመጣል, የዶሮ ጫጩቶን ለ 20 ደቂቃዎች ያበስላል. ወደ ቀለም ያሸጋግሩት, አሪፍ, ከዚያም በትንሽ ሳንቲሞች ይቀንሱ. ኩኪውን ጠብቁ. በፓስፕሌት ማጠብና መቆረጥ. ጥሬ አተር, አተር, በቆሎ እና ፓሶል. በጨውና ፔፐር ለመምረት ወቅታዊ ለጥ 2-3 ደቂቃዎች ይቀያይሩ. እና ቀዝቃዛ. ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት, በደንብ የተከተፉ. በቲማትም ውስጥ መሻገሪያን ይስጡ, ለግማሽ ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀንሱ, ከዚያ በኩስ አጣራ እና በቆል ይምሩ. ሥጋውን በጡጦዎች ይቁረጡ. የወይራ ፍሬውን ይግፉት. በሳጥኑ ውስጥ የቀሩትን ዘይት ሙቀቱን ቀዝቅዘው እስከ ወርቅ ድረስ ቀይ ሽንኩርት ቀቅለው. በወይራ እና ቲማቲም ውስጥ በ 2 ጨው ይጨምሩ. ፍራፍሬን ለ 15 ደቂቃዎች አስመስልን. የተከተፈውን ዶሮ እና በቆሎ በአኩፓዎች ላይ ቅልቅል. ዱቄት በተሞላ ሰንጠረዥ ላይ ሁለት / ሶስት የዶላ (ፕላስቲክ) ወደ አንድ ትልቅ ስክሌትጌል ይንፉ. ዘይቤ የቀይ ጎርባጣ ቅርጽ እንዲኖራቸው ያደርጉዋቸው. ሙቀትን አስቀምጡ, ምድጃውን በ 190 ° ሴል ያብሩ. ቀሪው ጥራጥሬውን ይውሰዱትና ኬክውን ይክሉት. ጠርዞቹ በጥብቅ ይጣላሉ. ለ 35 ደቂቃ ኬክ.
አገልግሎቶች 6