- ቢከን - 900 ግራም
- የለውዝ ገብስ - 2 ኛ እትም. ማንኪያዎች
- ቀይ ቀፎ - 2 Art. ማንኪያዎች
- መካከለኛ መጠን ያላቸው የቀጭን አምፖሎች - 2 ጥራዞች
- መካከለኛ ካሮት, የተሰራ - 4-6 ቅሎች
- መካከለኛ ፓሽንይይ - 2 ጥራዞች
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔን - 1 ለመቅመስ
- የቲም ቅርንጫፍ - 1 ቁራጭ
- የፓሳይ - 1 እንክብል
- ድንች, የተሰራ - 450 ግራም
- ትንሽ ጎመን, አራት ክፍሎች አሉት - 1 ክፍል
- Leek - 1 Piece
- የተቆረጠ ትኩስ ፐሴሌይ - 1 ኛ. ድፍን
ቢኮንን ቆርጠው በመክተት ለመሸፈን በአንድ ትልቅ የውሃ ጉድጓድ ውስጥ ያስቀምጡ. ሙጣጩን አምጡና የውጭ አረፋውን ያስወግዱ. ዕንቁል ገብስ እና ምስር አክልን, ለ 25 ደቂቃዎች ያህል አፍርቶ አጫው. ጣዕም, ካሮት, ፓሽኒፕስ, ፔሩ ለመብላት, ለስሜም እና ለጃሲል ሽታ አክል. እንደገና ሙቀትን አምጣው ለግማሽ ሰዓት ያህል የሙቀት መጠንና ቅዳሪውን ይቀንሱ. ድንችንና ጎመንን መጨመር, ዕፅዋቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ እንደገና ወደ ቡቃያ ይለውጡ. ግሮሰሮች እና ምስር በዚህ ጊዜ ይለቀቁ, እና አንዳንድ ቢከን ዝግጁ መሆን አለባቸው. አለበለዚያ ትንሽ ትንሽ ይቅሰል. ምግቦቹ ዝግጁ ከመሆናቸው አምስት ደቂቃዎች በፊት ቆንጥጠው የሚለዩት በለስ እና በቆሸሸ ፓሸን ይጨምሩ. ከቦካን ፈንታ, ሌላ ስጋ መጠቀምም ይቻላል.
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6