- ጎመን - 500 ግራም
- Leek - 2 pieces
- ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- ካሮት - 2 ጥራዞች
- ሳርሜሪ - 2 ጥራዞች
- ጣት - 2 ጥርስ
- ድንች - 2 ጥራዞች
- ቡለኔ - 1.5 ሊትር (ማንኛውንም ኩኪውን መውሰድ ይችላሉ - ወደ ጣዕምዎ ወይም ጣፋጩን ውሃ ይለውጡ.)
- የጫካ ቅጠል - 2 ጥራዞች
- ጨው - - ለመብላት
- ፒስት - - ለመቅመስ
- አረንጓዴ - - ለመብላት
- ማኩላት - - ለመብላት
- የአትክልት ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
ሩቃዎቹን በሪቃ እንቆጥራቸው. ነጭ እና ቀላል አረንጓዴ ክፍሎች ብቻ ይጠቀሙ. ሽቀላ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቁረጡ. ካሮት, ሽታ, ሩዝ ታጠቡ. ሻሚን መታጠብ እና በጥሩ መከተብ አለበት. ነጭ ሽንኩርቱን በጥንቃቄ ይቁረጡ እና በጥሩ ይሽከረከሩት. የድንች ዘርን, ቆርጦን, ክዳን ቆርጠው. በበሰለ ፓን ውስጥ የአትክልት ዘይት ያብጡ. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ካርቦሮ, ሽንኩርት እና ስኳር ኮት ውስጥ ቀቡ. ነጭ ሽንኩርቱንና ለተጨማሪ 2 ደቂቃዎች ቅጠል. የተጠበሰውን አትክልት ወደ አንድ መስኮት አዛውር. ስጋ, ድንች, የበሰለ ቅጠልን ይጨምሩ. ሙጣጤን ያመጣ. በጉጉር ላይ ያሉትን ቅጠሎች ያስወግዱ, ቀለል ያለ መቁረጥ. ጄፑን ወደ ሾርባ ማሰሪያ አክል. ጨው, ፔፐር አስቀምጥ. ዶሮ እስኪደከም ድረስ ይመክሩት - በአማካይ 15 ደቂቃዎች. ሾርባው ዝግጁ ነው. በሚሰሩበት ጊዜ ከተጠበሰ ዕፅዋት ይረጩ. ለስላሳ ሳህኑ እርጥበት መጨመር ይችላሉ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4