- የፐርብል ገብስ - 100 ግራም
- የታሸበ ዱባ - 2 ጥራዞች
- ትልቅ ካሮት - 1 እንክብል
- ድንች ትልቅ - 1 እንክብል
- ቀስት - 1 ክፍል
- የቲማቲም ልኬት - 1 ኛ. ድፍን
- ዝንጅብል - 2 ስነ ጥበብ. ማንኪያዎች
- ሲሙን - 1 ሳችን ማንኪያ
- ኮሊንደር - 1 በሻይ ማንኪያ
- የዱቄቶች ዘሮች - 1 ሳላማ ማንኪያ
- የጫካ ቅጠል - 2 ጥራዞች
- ውሃ - 3 ሊትር
- ጨው - - ለመብላት
ዕንቁሉን ባር ሙላውን ሙላ, ጣዕም እና ሙጫውን ጨምር, ዕንቁላ እና ዕንቁ ባርጁ እስኪዘጋጅ ድረስ አዘጋጅ. በጨው የተሸፈኑ ሾርባዎች በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ እና ለ 10-15 ደቂቃ ከሽመናው ስር ይጣሉ. ቀይ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት. ሸቀጦቹን እስከምታሸፍ ድረስ ካሮት ካምቦቹን በማከል ለቀሽቱ ለ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ይራቁ. ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ውስጥ በብርድ ድስ ውስጥ ቲማቲም ፓቼ እና ጂንጅ ይጨምሩ, ለሁለት ደቂቃዎች ሞቅ ያድርጉ. ዱቄት በተነሰለ ዕንቁ ቡቃያ ውስጥ የተጠበሰውን ድንች, የዘር ጠብታዎች እና የባህር ቅጠሎች አስቀመጧቸው. ኩኪውን ወደ ድስ ይለውጡ. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ዱባውን ወደ ሾፑ ያክሉት. ለመብላት ጨውና ርበጥ. ድንቹ እስኪዘጋጅ ድረስ ያደጉ. መልካም ምኞት! ;)
አገልግሎቶች 6