አስቂኝ የሆኑ ስጋ ቡሎች የቱርክ ስጋ ጣፋጭ እንጂ አልኮል, አመጋገብ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ, ግን በጣም ገንቢ ነው! አንድ ሰው የሚያስፈልጋቸውን አሚኖ አሲዶች በሙሉ ይዟል. ይህ ስኒ በብረት, ሴሊኒየም, ማግኒየም, ፖታሲየም, ፎስፈረስ እና ቫይታሚኖች የበለፀገ ነው. ከ Turkeyኪስ ስጋ ለተለያዩ ስጋዎች የሚሆን ምርጥ የጉልበት ብርታት ታገኛለህ - የእንቁላሎች, የጎመን ጥቅልሎች, የስጋ ቡሎች. ለስላሳ ቅዝቃዜ ለዚህ ምግብ ምግብ ምርጥ ነው, የስጋ ቦልቶች በጣም አስገራሚ ናቸው - ጥሬ ሩስ በምግብ ዝግጅት ወቅት በስጋ ጭማቂ እና በቲማቲም ጭስ ውስጥ ይሞላል, ግን መሰረታዊ እና ጣፋጭ የስጋ ጣዕም የሚሰጡ የቱርክ ስጋ ናቸው!
አስቂኝ የሆኑ ስጋ ቡሎች የቱርክ ስጋ ጣፋጭ እንጂ አልኮል, አመጋገብ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ, ግን በጣም ገንቢ ነው! አንድ ሰው የሚያስፈልጋቸውን አሚኖ አሲዶች በሙሉ ይዟል. ይህ ስኒ በብረት, ሴሊኒየም, ማግኒየም, ፖታሲየም, ፎስፈረስ እና ቫይታሚኖች የበለፀገ ነው. ከ Turkeyኪስ ስጋ ለተለያዩ ስጋዎች የሚሆን ምርጥ የጉልበት ብርታት ታገኛለህ - የእንቁላሎች, የጎመን ጥቅልሎች, የስጋ ቡሎች. ለስላሳ ቅዝቃዜ ለዚህ ምግብ ምግብ ምርጥ ነው, የስጋ ቦልቶች በጣም አስገራሚ ናቸው - ጥሬ ሩስ በምግብ ዝግጅት ወቅት በስጋ ጭማቂ እና በቲማቲም ጭስ ውስጥ ይሞላል, ግን መሰረታዊ እና ጣፋጭ የስጋ ጣዕም የሚሰጡ የቱርክ ስጋ ናቸው!
ግብዓቶች- ቱርክ በ 700 ግራ
- Pepper black ground 0.3 tsp.
- ጨው 1.5 tsp.
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልት ዘይት 6 tbsp. l.
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ቀይ ሽፋን 1 ፒክሰል.
- ካሮት 1 ፒ.
- የታሸጉ ቲማቲሞች 400 ሚሊ
- Steamed steak 260 g
- ውሃ 600 ሚሊሆል ፈጭቷል
- ደረጃ 1 የቱርክ ስጋን ቡሊዎችን ለማዘጋጀት የቱርክ ዝንብ, ጥሬ ሩዝ, ነጭ ሽንኩርት (ቀይ ሽንኩርት), የዶሮ እንቁላል, ካሮቶች, የሾም አበባ ዘይት, ቲማቲም የራሱ ጭማቂ ውስጥ (ወይም በቀላሉ ቲማቲጣ ጨው / ጭማቂ / የተከተለ የቲማቲም ብረት), ጨው, የጥቁር ፔሮ, የተስተካከለ ውሃ.
- ደረጃ 2 በስጋ አስጨናቂ የቱርክ ዝይ እና ነጭ ሽንኩርት መካከለኛ መካከለኛ ክፍል ውስጥ እናልፋለን.
- ደረጃ 3 እንቁላሉን ወደ ማቅለጫው እንጨፍራለን, ጥሬውን ሩሰል ይጨምረናል, ጨው ጨም ይጨመር (1.25 ሬሻ) እና ጥቁር ጣውላ በርበሬ.
- ደረጃ 4 ቅልቅል ቅልቅል.
- ደረጃ 5 ከተቀበለው ስጋ መጠን መካከለኛ መጠን ስጋ ስኳር ያክላል. በጠቅላላው 16 የምግብ እህል ኳስ አለብኝ.
- ደረጃ 6 ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ይጸድቃሉ, ካሮቶች በትንሽ ማእድ ይላጫሉ, ቀይ ሽንኩርት ይቀንሱ.
- ደረጃ 7 በቀማሬው ዘይት የተጠበሰ ቀይ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ላይ, በፖኒው ላይ ያሉትን የተቆረጡ ቲማቲሞች በያዘው ቲማቲም ጭማቂ ላይ ይጨምሩ.
- ደረጃ 8 በፍጥነት ሙቀትን, ሙቅ ውሃን ጨው, ጨው እና ቅልቅል ይጨምሩ. ማቀባውን ወደ ሙቀቱ አምጡና ከምግብ ማቅለጫውን ድስ ይያዙት.
- ደረጃ 9 የስጋን ኳሶችን በቆልጣጣ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡት. ከስጋ ላይ በብዛት በሚኖሩበት ጊዜ በቂ ቦታ ይኖሩ ምክንያቱም በፋብሪካቸው ወቅት በቂ መጠን እንዲጨምር ያደርገዋል.
- ዯረጃ 10 የስፕሌ ኳሶችን በቲማቴ ኩባያ ይሙሊቸው - በሙለ ይሸፍናቸው.
- ዯረጃ 11 ፎጣውን በወረቀት ይሸፍኑት እና በ 190-200 º ሣርችር ሇሚሞሌ እሳቱ ውስጥ ያስቀምጡ. ለአንድ ሰዓት እንሰራለን.
- ደረጃ 12 የተበላሸ የስጋ ቡሎችን በኩላቱ ሩዝ መጠን በጣም በመጨመር, ነገር ግን ኩስዬ ሙሉ ለሙሉ መጠቃቀሙ ነው. ጠረጴዛው ሞቅ ባለ ቅርጽ, ለጎደለው ጣዕም ወይም የአትክልት ሰላጣ በማቅረብ ነው.