የምስራቃዊ ገንፎ ማሽ - ግሬድ ጎሳዎች, ጥራጥሬዎች ቤተሰብ በስሙ ስር ይታወቃሉ. በማዕከላዊ እስያ እና በምስራቅ በጣም የተለመደ ነው. በእሱ ውስጥ ያሉት ምግቦች በጣም አርካሚና ጣፋጭ ናቸው. ማሽት ለሴቷ ሰውነት በጣም ጠቃሚ ነው, የማጽዳት ባህሪያት በጣም ጠቃሚ ነው, የቢንቢን, ማግኒዝየም, ፖታሲየም, ሶዲየም እና ብረት ይይዛል. በሳምጠጫ ሾርባዎች ይዘጋሉ እና እንቡጥ ይዘጋጃሉ. ማታ ማዘጋጀት ከመጀመራችን በፊት ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት በውኃ ውስጥ ማደን ጥሩ ነው.
ግብዓቶች- ምሰሶ 160 ግ
- ረዥም ሩዝ 130 ግራም
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ካሮት 1 ፒ.
- የበቆሎ ዘይት 2 tbsp. l.
- ጨው 3 g
- ደማቅ 1 ጋ
- ደረጃ 1 የምንፈልገውን ገንፎ ለማዘጋጀት - ሩዝ, የቡና ስጋ, ሽንኩርት, ካሮት, የአትክልት ዘይት.
- ዯረጃ 2 ካሮት እና ሽንኩርት ሇእርስዎ ምቹ በሆነ መንገድ ይፉ. እኔ ሁልትን ካሮዎችን እቆርጣለሁ, አሪፍ አልጠቀምም.
- ዯረጃ 3 በአረንጓዴ ዘይት ውስጥ ሽንኩርት እና ካሮትን ቀቅሌ. ነዳጅ ለማንም ሰው ተስማሚ ነው.
- ደረጃ 4 የታሸገ, ቀድሞ የተሸፈነ ቆርቆሮ ይጨምሩ. 1.5 ኩባያ ውሃን እና ለ 25 ደቂቃዎች በኩሽ ክዳኑ በታች ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ጨምሩ. ማሻ የተባለውን እህል ለመፈተሽ በቀላሉ በቀላሉ ከተጣበቅ በኋላ ማሽላ በአጭር ጊዜ ውስጥ ይፈነዳል እናም ሩዝ ለመምረጥ ይችላሉ. ውሀው በድንገት ተላብሶ ከሆነ - ምንም አስፈሪ ነገር የለም, እንደገና የተቀቀለ ውሃ መጨመር ይችላሉ.
- ደረጃ 5 በዚህ ደረጃ ላይ የተረፈውን ሩትን ወደ ኩስኩል እናስገባለን. ሩዝ አመድ, ጥሬ ዝርያ, ለፓልፊል ተስማሚ ያልሆኑትን ፐሮግራም መውሰድ የለበትም. በዚህ ጉዳይ ላይ ኡዝቤክ ቬርተር ሌዘር በተለይ ለፓላፍ የተዘጋጀ ነው.
- ደረጃ 6 በቆን ዱቄት እንደገና ማቅለልና ውሃን በ 1 ሴንቲግሬድ እና በፔፐር ለመምጠጥ ገንዳውን ይሸፍናል. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ወዲያውኑ ውሃውን ከካሬው ጋር ያፈሳሉ, ከዚያም ገንፎ በፍፁም አይፈጭም. እንደወደዱት. ውሃው እስኪቀላቀልና የሩዝ ውበት እስኪቀላጠፍ ድረስ ክዳኑ ስር ማብሰል.
- ደረጃ 7 ከፍሬዛ እና ሩዝ ወጥቶ ዝግጁ ነው. በጨው ላይ ሞክረው እና ማገልገል ትችላለህ. ተመሳሳይ ገንፎ በስጋ ጋር ይዘጋል. በብዛት በ yoghurt ያገለግቁትና በቲማቲም ሽንኩርት ይበላሉ. እንደ መደበኛ የሸንኮራ እቃ መጠቀም ይቻላል. መልካም ምኞት!