ለሻይስ ኩኪዎች ውብ እና ጣፋጭ አጫጭር ኩኪስ, ከድሬኩ አልሚ ቅባት ጋር እንደ ሙጫ, ለአዋቂዎችና ለህፃናት ይማርካቸዋል. እንዲህ ያለ ኩኪ ለቤተሰብ የጨው ግብዣ ወይም ለልጆች የልደት ቀን ጥሩ ነው. አጫጭር ኩኪስ በብዛት ባለው ቅቤ ምክንያት ጥራጥሬ ያገኛሉ. ዋናው ነገር በፈተና ላለመሸነፍ እና ወደ ዱቄው ተጨማሪ ዱቄት መጨመር አይደለም. መከፉ በጣም ለስላሳ መሆን አለበት. በዱቄት መበስበስ ኩኪዎቹ ይበልጥ ጠንካራ እንዲሆኑ ያደርጉታል
ግብዓቶች- ቢት 250 ግራ
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- ስኳር 1 tbsp.
- ስንዴ ዱቄት 2 tbsp.
- Walnut 0.3 tbsp.
- ፍሬዎች ኔኒት 1 tbsp.
- ስኳር 3 tbsp. l.
- ቢት 250 ግራ
- ወተት 70 ሚሊ
- ስኳር ዱቄት 5 tbsp. l.
- ደረጃ 1 "Nutlet" ኩኪዎችን ለማብራት ዘይት, እንቁላል, ዱቄት, ስኳር እና ዎልበሎች እና ቅድመ ዝግጁነት ያለው ዘይት ክሬም ያስፈልገናል.
- ደረጃ 2 ቅቤን በክፍሉ የሙቀት መጠን ይቁረጡ እና ከስኳር ጋር ይቀላቀሉ. በገንዳ በመጠቀም ስኳር እና ዘይት ማሞገስ ጥሩ ነው.
- ደረጃ 3 እንቁላሎቹን ጨምሩ እና በቅቤ ቅጠላቸው.
- ደረጃ 4 ዱቄቱን ጨምሩበት እና መከሩን ይጀምሩ.
- ዯረጃ 5 መከከሌ ሇስሊስት መሆን አሇበት. ቂጣው በፍጥነት ማጨድ አለበት. ቂጣውን ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያድርጉት.
- ደረጃ 6 በትንሹ ከትላልቅ ቁርጥራጮች ላይ ቆርጠው ይቁሙ እና በብረት ሻጋታ ላይ ያለውን ዱስ በማሰራጨት ልዩ ብረት የለውዝ ቅጠሎች ይሞሉ.
- ደረጃ 7 ሻጋታዎችን በጋ መጋለጫ ጣ ውስጥ በማስቀመጥ ለ 15 ደቂቃ በ 180 ° ሴ.
- ደረጃ 8 ከሻጋታዎቹ የኩኪነት ግማሽዎቹን ያስወግዱ.
- ደረጃ 9 ከኩኪዎቹ ግማሹ ውስጥ አንድ የሻይ ማንኪያ ቅቤ ቦርሳ እና የኒም ክሬም ያስቀምጡታል.
- ዯረጃ 10 ኩሽትን ሇመገንባት የኩኪዎቹን ሁሇት ሏኖች ያገናኙ. በሳቃቂዎች ክሬም ከመሬት ጣዕም ጋር ይረጫል.
- ዯረጃ 11 ይህን አይነት በዯንበሮች ማብሰሌ ይሻሊሌ, ስሇዙህ ቢያንስ 6-8 ሰዓት በጋዝ ማእዴ ውስጥ እንዲከተቡ ይዯረጋሌ.