- ጎመን - 1.5 ኪሎግራም
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ኪሎግራም
- ቲማቲም - 2 ኪሎግራም
- ካሮድስ - 0.5 ኪሎግራም
- ሽንኩርት - 0.5 ኪሎግራም
- ስኳር - 1 ብርጭቆ
- የሾሊው ዘይት - 0.5 ኩባያ
- ቫምጋር - 1 ሳንቲም
- ፓርሰን (ጥቅል) - 1 ቁራጭ
- ጨው - - ለመብላት
- ጥቁር ፔፐር (አተር) - 1 ሳሊጃን
የክረምቱ ስኳር ለክረምት እንዴት እንደሚዘጋጅ? አንድ ቀላል ደረጃ በደረጃ አሰራር እጠቁማለሁኝ. 1. ከጉመኖቹ ውስጥ ሁሉንም አትክልቶች ማጠብ እና ማጽዳት. ጎመን, ጣፋጭ የቡልጋሪያ ፔፐር, ቲማቲም, ካሮት, ሽንኩርት እና ስሲሊ. 2. ጉጉፉን ይያዙት. ቀጭኔ ያላቸው ቀዳዳዎቹን ይቁረጡ. 3. ማይቦርትን (ስጋን) በሸክላ ፈገግታ ላይ. 4. ገመዶቹን በመደርደሪያዎች ይቁረጡ. 5. ቲማቲሙን ወደ ክፈፎች አስገባ. 6. ቀይ ሽንኩርት እና ስኒስዎን በፍጥነት ይቁረጡ. 7. ሁሉም የተቆራረቡ አትክልቶች በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅላሉ, ስኳር, የሾርባ ዘይት, ጨው ይጨምሩ. ሁሉም ድብልቅን እንደገና እና ለአንድ ሰዓት ያፈስሱ. 8. ሰላጣውን በሚለጥፍበት ጊዜ እቃዎችን እና ማቅለሚያዎችን ለ 10-15 ደቂቃዎች ያሽገንና ማጽዳትን ያፀዱ. 9. ሰላጣ አንድ ሰአት ከተጨመረ በኋላ በፔሩ (ፔክ) እና በጣፍጣሽ ኮምጣጤ ውስጥ በሳር ይሙሉት. ከዚያም ለ 15 ደቂቃዎች ይልቀቁ 10. ከዚያም በሳጥኑ ላይ ይዝጉ, እዚያው ብርድ ልብሱ ላይ ይለጥፉ እና ሙቀትን በብርድ ብርድ ልብስ ይሸፍኑ. ከምሽቱ በኋላ ወደ ክሬን ወይም ሌላ ቀዝቃዛ ቦታ ይላኩት. በአስደሳች የጉጉር ሰላጣ በክረምትና በበጋው ይደሰቱ!
አገልግሎቶች 5-8