- ኦቾ ፍሊክስ - 2 ኩባያ
- አልማዝ - 1 ኩባያ
- የኮኮናት ቅርፊት - 1 ብርጭቆ
- የስንዴ ጀር - 1/2 ስኒ (ቶልጅ)
- ማር - 2/3 ኩባያ
- የቫኒላ - 1 ½ የሻይ ማንኪያ
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- የደረቁ ፍራፍሬዎች - 1 1/2 ኩባያ
1. አልማዞችን ቆርጡ. በሶላ ጎድጓዳ ውስጥ ያሉትን ደረቅ ፍሬዎች ይቀላቅሉ. ምድጃውን እስከ 175 ዲግሪ ፋራናይት ይደፍኑ. ኦክን ፍሌክስን, የተቀበሩ የአልሞንድ እና የኮኮናት ቺፖችን በሳቅ ማቅለጫ ላይ ይቀላቅሉ, ከዚያም ለ 10-12 ደቂቃዎች ቡና ይረጩ, ንጥረነገሮቹ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ አልፎ አልፎ ይነሳል. ድብሩን በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና በስንዴ ቡቃያ ያሽጉ. ዝቅተኛ የእሳት ማቀዝቀዣ እስከ 150 ዲግሪ. 2. ድብልቅ ሙቀቱ አሁንም ሙቅ እያለ በማርኮዝ, በቫኒላ ጨው እና በጨው እስከሚሆን ድረስ ያንሸራቱት. ከዚያም የተጠበሰውን ፍሬ አክል. ድብልቁን ድብልቆሽ ወደ ድስሙ ማዘጋጀት ይለውጡ እና ጣቶችዎን ወይም የሲሊኮን ስትናተስ በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን ወደ ቅርጫቱ ገጽታ በጥንቃቄ ያስቀምጡ. 3. ለ 25-30 ደቂቃዎች በትንሹ ወርቅ. ወደ ካሬዎች ከማጥፋታቸው በፊት ከ 2 እስከ 3 ሰዓቶች ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ. በዱላ ቢላ ውስጥ ያድርጉ. ኩኪዎችን በታሸገ መያዣ ውስጥ ለአንድ ሳምንት ወይም ሁለት ሙቅት በአንድ የሙቀት መጠን ማከማቸት ይችላሉ, ነገር ግን በማቀዝያው ውስጥ ማቆየት ይችላሉ - ይሄ ኬኮች ጥብቅ እና ረዥም ጊዜ ቆጥረው እንዲያበስሉ እና ምግብ ከተበስንቁ በኋላ በጥቂት ቀናት ውስጥ አይቅሙ.
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6