ሰሊድ ሰላጣ በቀድሞዎቹ ሮማውያን የዚህ ምግብ ዝርያዎች ያዘጋጁት የመጀመሪያው ቀለም, የሚከተለውን ይመስላል "አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶችን እና ቅጠሎችን በሆምጣጤ ወይም በንብ ማር. በዛሬው ጊዜ ሰላጣ የተዘጋጀው ከተቆረጡ ዓሳዎች, ስጋ, እንጉዳይ, እንቁላል, ፍራፍሬዎች ወዘተ ነው. ሰላቦች ብቻ አይደሉም የበጋ, ረዥም, ስጋ, ኣትክልት. ብዙ አማራጮች እና ለብዙ ምናብ ቦታዎች. ልዩ ፍቅር, በአንዳንድ ቤተሰቦች, የተጠበሰ ስጋ ሰላጣ ሳሎዎች. በዚህ ጊዜ, የተከበረውን የአሳማ ሥጋን ወደታች ለማስገባት እንሞክራለን, እና እቃውን ቅጠላማዊ እና ጣፋጭ ምግቦች ለማዘጋጀት - አንድ አረንጓዴ ፖም ይጨምሩበት. እንደ ዋናው ስጋ ማለት በስጋ ወይ ወይ, በዶሮ ወይም በቱርክ ይወሰዳሉ. እና እንዲያውም የጨማ ስጋ ወይንም ጣፋጭ እንፈልጋለን.
ግብዓቶች- የቡር በፍራፍጫ 250 ግራም
- አፕል 1 ፒ.
- Cheese Parmesan 100 ጋ
- ጥራዝ 100 ግራም
- ማቅለቢያ 100 ግራም
- Pepper black ground 4 pinch
- ዯረጃ 1 ሇእነዚህ ሰሊቃዎች ሇመመገብ የሚረዱት: - የአሳማ ሥጋ, ስኳር ክሬም, ደረቅ ካሚ, አረንጓዴ ፖም, ኔሊቶች, ጥቁር ፔሮ.
- ዯረጃ 2 ስሇሚቀሊቀሌ, ቀዝቃዛ እና እጆቼን ወዯ ቁርጥራጮች እስክንጨርስ ዴረስ ስጋውን ቀቅዯው.
- ደረጃ 3 የበቆሎ ፍሬዎች በትላልቅ ማሽኖች ላይ በማጣበቂያ ወይም በእንጨት ይሞላሉ.
- ደረጃ 4 ፖምውን ይክሉት እና ቀጭን ማሰሪያዎችን ይቀንጡ.
- ደረጃ 5 በትልፈተ ምህረትን ላይ ለማሞቅ የፓምሲያን አይብ.
- ደረጃ 6 ሁሉንም ቅመሞች በኩሬ ክሬን, በአኩሪ ክሬን ጊዜ, ጥሬ ጥቁር ፔሬ ጨምር.
- ደረጃ 7 ሰላጣውን ቅልቅል እና በጠረጴዛው ላይ ጣለው.