- ካሮት - 2-3 እንቁላል
- ጥራፍሬ - 200 ግራም
- የተቦረሱ ዋልሶች - 3/4 ብርጭቆ
- ጠንካራ ኪቦ - 150 ግራም
- ጣት - 2 ጥርስ
- ግሪቶች, ጨው, ሽቶዎች - - ለመቅመስ
ካባዎች ይታጠቡ, ቀጭን ነጭ የብረት ሳጥኖችን ይቀንሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያም የሽቱ ቀለም አነስተኛ ቅባት ይይዛል. በጥሌቅ ጎዴጓዴ በፎቅፌ, የተከተፈ አይብ, ቅጠሌ ክሬም, ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠላቅጠቶች የተጨቀለውን ቡቃያዎች ይቀላቅሊቸው. በብርድ ፓን ላይ የአትክልት ዘይት ሙቀትን እና በሁለቱም በኩል የሳርኩን አበባ ይለጥፉ. ከመጠን በላይ የቅባት ዘይትን ለመውሰድ የተጠናቀቀ የሻይ ማንኪያ በጣፋጭ ጨርቅ ላይ ተሠራጭቷል. ከእያንዳንዱ ጣራ ጫፍ ላይ ትንሽ ሙቅጭ ያድርጉና ከዚያም በተጣራ ገመድ ላይ ይንጠለጠሉ. ከበቆሎዎች ጋር ያላቸው ተክሎች ዝግጁ ናቸው. መልካም ምኞት!
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6