- ካሮት - 2,3 ኪሎግራም
- ካሮድስ - 1/2 ኪሎግራም
- ሽንኩርት - 100 ግራም
- ሽንኩርት (ትናንሽ ጥርሶች) - 6-8 ቅሎች
- ፓርስሊ (ዛፎች) - 100 ግራም
- ፓርስሌይ (ቅጠሎች) - 20 ግራም
- ጨው - 40 ግራም
- የሱፍ አበባ ዘይት - 200 ግራም
- የሴልሚር ቅጠል - 7-9 ፓራዎች (አስገዳጅ ያልሆነ)
ለክረምቱ የተጠበሰ የሳር አበባዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? 1. የሳርጓን መታጠብ, ጭራቹን ያስወግዱ. በ E ያንዳንዱ በ E ያንዳንዱ የፔይቲክ ኪስ ይቁረጡ ከጫራዎቹ ሁለት ሴንቲሜትር ይርቁ. 2. ከዚያም ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ባለው የጨው ውሃ ውስጥ የጣቢያን ምግብ ያበስላል. ቸኮሌት ከተቀነባበሩ በኋላ በማቀጣጠፍ ላይ ይጫኑ እና በጭነቱ መጫን ይጀምሩ, ስለዚህ መስተዋት በጣም ፈሳሽ ነው. ከማቀዝቀዣ በፊት ሸክሟቸዋል. 3. የጣፍ ጉንዳኖች ፈሳሹን ካጸዱ እና ቀዝቀዝ ካደረጉ, መሙላትዎን ያዘጋጁ. ሽንኩርት ቆንጥጦ በጫጭር ነጭ ዘይት ውስጥ ወርቅ እስከ ትንሽ ወርቃማ ቅጠሎች ይከተላል. ካሮንና ኤሴስ የተባለውን ሥር ይቁረጡ. የተጠበሰ የካንዝ, የሮቤ እና የሽንኩርት ውስጡን ይንገሩን. በቆሸሸ ፓርቲ ላይ ጨምር ጨው እና እንደገና ተቀላቅል. ይቅጠረው. 4. የሽያጭ ማቅለሻ እና የሸርሊ ቅጠል ማብሰል ወይም ሰንሰለት ማሰር. 5. የተከተፉትን የጣርሳዎች እቃዎችን በሸንጋይ ውስጥ ያስቀምጡ. ባንኮች ቁሳቁሶችን ወይም ሽፋንን (ከግድግዳው ይልቅ) በማቀዝቀዝ ለሦስት ቀናት በቀዝቃዛ ቦታ ይተዋሉ. 6. ከሶስት ቀናት በኋሊ, የጣሊጭ ዘይቱን በጣሊጭ ዘይት (ኦፕራሲን) ማዴረግ; መጀመሪያ በዴንገት መዯምዯሌ አሇበት. የሚፈለገው የዶልፈንድ ዘይት መጠን በጣፍ ጉንዳኖች መጠን ላይ የተመሰረተ ነው, ስለሆነም "በዐይን" ይገምታል. ዘይቱ በ 1.5 ሴ.ሜ ጫፍ የላይኛው የሊብሳይት ሽፋን ላይ ይሸፍናል. 7. ሽፋኑን በሳጥኑ ውስጥ ይዝጉ (አይጣዱ) እና ያ ነው! የተጠበቁ አስፕሪቶች ዝግጁ ናቸው! መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 10