የጣሊያናውያን የምግብ ዓይነቶች የጣሊያን ጣፋጮች አዘውትረው ስጋ አይገኙም. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ምንም የለም, ነገር ግን ከእጽዋት ጋር የተጠበቁ መዓዛ ያላቸው ዕፅ አለ. ማካሮኒ በትውልድ አገሩ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በብዙ የዓለም ክፍሎችም ይወዳሉ. እርግጥ ነው, በዚህ ጉዳይ ላይ ተሳታፊ የነበሩት ጣሊያኖች ነበሩ. ፓስታ አስደሳች እና ዕለታዊ, የአትክልት እና አሳ, ስጋ እና አይብ ናቸው. በመቶዎች የሚቆጠሩ አማራጮች እና, ግን ለአዕምሮዎች ክፍተት አለ. ለመሞከር አይፍጠሩ, ተወዳጅ ቅመማቶችና ምርቶችዎን ያክሉ. በዚህ ሂደት ውስጥ ዋናው ነገር ከፍተኛ ጥራት ካለው ስኳር ብቻ የሚዘጋጅ ነው. ይህን የመሰለ ፓፓ መምረጥ ጣፋጭ ፓስታ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ነው.
ግብዓቶች- ስፓጌቲ 400 ግ
- Pepper black ground 0.25 tsp.
- ቲም (ቶማይ) ደረቅ 0.25 ስፖስ.
- ሮዝማር ደረቅ 0.25 ስፓን.
- ኦሮጋኖ ደረቅ 0.25 ስፖስ.
- የወይራ ዘይት 50 ml
- ነጭ ሽንኩርት 3 ተክሎች
- ቀይ ሽንቶች 3 ኪ.
- ካሮት 1 ፒ.
- ቲማቲም 3 ቼኮች.
- ካሮት 1 ፒ.
- ጨው 1 ጨው.
- ደረጃ 1 የሰጣውን ብስኩት ለማዘጋጀት 1 ትልቅ የሳር ፍሬን, 400 ግራም ስፓይት, 3 ቲማቲም, 1 ካሮት, 2-3 ቀይ ሽንኩርት, 2 ግልገሎች, ደረቅ ኦሮጋኖ, ሮማመሪ, ግሬም, ጨው እና ፔይን.
- ደረጃ 2 የካርፐር ሽርሽር በሸፍጥ ግራጫ ላይ ይላጫሉ. ሽንኩሮቹን ወደ ቀለበቶች ወይም ሽካሎች ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርት ተቆልፏል.
- ደረጃ 3 የካካ ነጋዴ ወደ ትላልቅ ኩብቶች ይገርማል.
- ዯረጃ 4 ቲማቲም እንዱሁም የሳርኩን አበባ ይቁረጡ.
- ደረጃ 5 በፍጥነት ሙቀቱን ያጥን እና የወይራ ዘይት ይጨምሩ. ከ 1 ደቂቃ በኋላ ቅመም እና ሽንኩርት አክል. ለ 2 ደቂቃዎች እጠጡ.
- ደረጃ 6 በማሸጊያው ገንዳ ላይ ሽንኩርት ይጨምሩና ለ 3 ደቂቃዎች ይበላሉ. ከዚያም ካሮቹን ይጨምሩ. አትክልቶች ለ 2 - 2 ደቂቃዎች ይበላሉ.
- ደረጃ 7 ጣፋጭነት በአትክልቶች ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያጨሱ.
- ደረጃ 8 ቲማቲሙን በብርድ ማቅለጫ ላይ ያስቀምጡት, ሙቀቱንና በ 3.5 ደቂቃዎች ይጨምሩ. ከዚያም ሙቀቱን በትንሹን ይቀንሱ እና ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ለመምጠጥ ይቀልጡት.
- ደረጃ 9 በስኳኑ ላይ በተሰጠው መመሪያ መሠረት ስፓይተቲን በጨው ውኃ ውስጥ ይቅሙ.
- ደረጃ 10 በፍሬው ውስጥ ያሉት አትክልቶች አንድ ሶል ነጭ ሽንኩርት ሲጨምሩ እና ስፓጌቲን ያገለግላሉ.