- ጣፋጭ ድንች - 450 ግራም
- Buttermilk - 1/3 ኩባያ
- ዱቄት - 2 ኩባያ
- ቤኪንግ ዱቄት - 1 ኛ. ድፍን
- ስከረገር ስኳር - 3 st. ማንኪያዎች
- መሬት ቅጠላ ቅጠል - 1 ሳሊጃን
- የኒታ nutmeg - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- Ground ginger - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- የመሬት ሽንሾዎች - 1/8 የሻይ ማንኪያ
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የታሸገ ቅቤ - 5 p. ማንኪያዎች
- አነስተኛ ማሽኖች ማሽላ - 1 ኩባያ (አማራጭ)
1. ፈንዳዎችን ከፊትለፊት ወይም ከሁለት ሰዓታት አስቀድመው ጣፋጭ ድንች ይዘጋጁ. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቅድሚያ ያድርጉ. ጣፋጩን ድንች ጣፋጭ አድርገው በመጋገዝ ከ 40 እስከ 45 ደቂቃዎች ድረስ ለስላሳ ይሆኑ. ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ, ከዚያም እጠፍ እና ድንቹን ከንጹህ እኩልነት ጋር መቀላቀል. ከ3 / 4 ኩባያ የተቆረጠ ድንች ማግኘት አለብዎ. 2. ምድጃውን እንደገና ወደ 200 ዲግሪ ዳግመኛ ማሞቅ. ድስቱን በብራዚል ወረቀት ላይ ሸፍኑ እና ወደ ሌላ ቦታ አስቀምጡ. ከቤሚልች ጋር የተሰረሸውን ድንች ብራቂ ይመቱት. በትልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ስኳር, ቅመማ ቅመሞች እና ጨው አንድ ላይ ይዋኙ. 3. ድፍን ቅቤ እንደ ትልቅ ዓሣ እስኪመስል ድረስ የተቀጨ ቅቤን በቆዳ ቆርቆሮ ወይም ጣቶች ጋር ይቀላቅሉ. የድንች ድብልቅን እና ድብልቅን ያክሉ. በጥንቃቄ ወስን. 4. ማሾሃን የምትጠቀሙ ከሆነ በ 1 እርሳስ የተሸፈነ እና ግማሹን ተከፈለ. የጭራሹን ግማሹን ከማርግ ሜን. 5. ከላጣው ሁለተኛውን ግማሽ ላይ እና በመጎምጁ ማያያዣ ላይ ሁለት ወጭዎችን በቡድኑ ላይ በማጣቀስ የዝርፊያዉን ጫፍ 2.5 ሴ. የኩኪ መስሪያ ወይም ሻጋታ በመጠቀም 5 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ማዘጋጀት 7. ወት እስከሚሆን ድረስ ከ 13 እስከ 15 ደቂቃ የተዘጋጀውን ኩኪት በጥንቃቄ ይስሩ. ቆርፉ ላይ ቀዝቃዛ.
6-7