የቤት ውስጥ ምግቦች ብዙውን ጊዜ በቤት ውስጥ ብሉ ጥራጥሬን, ሽንኩርት, ካሮዎች ከመጠጥ ወይም ከአሳማ ጋር ይዘጋጃሉ. በመግቢያው ላይ የዶሮ እርባታ ከግዜ መግዛት እቆያለሁ. ይህም በመድገም ውስጥ ጠቃሚ ነው. ስጋው በጣም ጠባብ, ባለፀጋ ነው. ምሳ ለመብላት ጥሩ ነው, የመጀመሪያውን እና ሁለቱንም ማዋሃድ ይመስላል.
ግብዓቶች- ከ 150 ግራም ስብ ጋር የሚጎድጉ ጎሾች
- ጨው 2 ጫማ
- Pepper blackface 2 pinch
- የ hops-suneli 1 ጥንድ
- የባህር ወፍ ቅጠል 2 ቼኮች.
- ግሪን ሾው 0.5 ፐርሰንት
- ዱቄት ስንዴ 20 ግራም
- ሽንኩርት 60 ግራም
- ካሮት 50 ግ
- ድንች 300 ጋ
- የዶሮ ጡት 50 ግራ
- የበሬ ሥጋ 50 ግራም
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልትድ ዘይት 2 tbsp. l.
- ደረጃ 1 የወተት እና የዶሮ ስጋን (የልብ, የሆድ, የጉበት) ጥራጥሬ, ሽንኩርት, ካሮንድ, ድንች, ዱቄት, ብርቱካን, ሆፕስ-ናይሊ, የበረራ ቅጠሎች መውሰድ ነው.
- ደረጃ 2 የስጋ ምርቶች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በደንብ ያሽጉ እና በጥንቃቄ ይቀንሱ.
- ደረጃ 3 በግብ የተቆራረጠ እና በጋጣ ሳህኑ ውስጥ ይቀመጣል.
- ደረጃ 4 ቅባት ይቀንሱ, ትንሽ ካልሆነም የኣበባውን ዘይት ይጨምሩ.
- ዯረጃ 5 ስባው ሲቀልጥ, እንቁሊጦች ይወገዳሉ, እና ስጋውና ቡናዎቹ በሚገባ ይመገቧቸዋሌ.
- ደረጃ 6 በጎተራ ጠርዝ ላይ ያለውን ካሮት ይለጥፉ, ቀይ ሽንኩርት ይቀንሱ.
- ደረጃ 7 የተጠበሰውን ቀይ ሽንኩርት በስጋው ላይ ይጨምሩ.
- ደረጃ 8 ቀይ ሽንኩሱን ለማጽዳት በደንብ ይንገሩን.
- ደረጃ 9 የተጠበሰውን ካሮት ያክሉት.
- ደረጃ 10 ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. ጨው, hops-suneli ያክሉ. ማቃጠሉን ቀጥል.
- ደረጃ 11 ድንቹን አድን ይቁሙ, እያንዳንዱን ድንች በጨርቅ, ከዚያም በድግሱ እና በትላልቅ ሳንቃዎች መካከል በመቁረጥ.
- ደረጃ 12 ድንቹን ወደ ዛዛን በለቀቁ አትክልቶች እና ስጋዎች ላይ ይጨምሩ.
- ደረጃ 13 በደንብ ይመታ.
- ደረጃ 14 በትንሽ ዱቄት ዱቄት ይንቁ.
- ዯረጃ 15 በፍጥነት ማቀሊቀያ ዱቄት ዯግሞ እንዱሰራጭ እና ምንም አይነት ብሌች ሇማጭበርበር አይፈሌግም.
- ደረጃ 16 ውሃን, ሙቀትን ማሞቅ - ጣፋጭ ምግቦች አይጨምሩ, አረጉን ያመጣሉ, ሙቀቱን በትንሹ እንዲቀንሱ እና ሙቀቱ ዝግጁ (እስክ 40 ደቂቃዎች) ድረስ እስከ ዝቅተኛ ሙቀት ድረስ እንዲከፈት ያድርጉ.
- ደረጃ 17 ከመደበኛ በፊት የጫካውን ቅጠል በጋጣ ወንፊት ላይ ለመጨመር ዝግጁ ከመሆኑ 10 ደቂቃ በፊት.
- ደረጃ 18 የተዘጋጀውን እቃ ከእጽዋት ያርቁ.