በዱቄት የተዘጉ ጥፍሮች ለሞቅ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ የዚህ ምግብ ምግብ መሰረት የተጣራ የሻይ ፍሬ ይባላል. በሚያሳዝን ሁኔታ, በዚህ አመት አመት የተዘቀዘ ፍሬ ብቻ ይገኛል. እና እንዳይበላሽ ለማድረግ, በረዶ የአትክልት አትክልቶችን በተመለከተ አንዳንድ ደንቦች እዚህ አሉ: ሁሉም በቅርጫቸው ከ 2 እጥፍ ያነሰ ቅመም ይዘጋጁ. በተጨማሪም ከማብሰያዎ በፊት አትክልቶችን አይውጡት - እነሱ የአንበሳውን ቪታሚኖች ድርሻ ያጣሉ. ከአረንጓዴ በኩራት ጋር የተመጣጠነ ምግብ ነው, እንዲሁም ቪታሚን ቢ, ቪታሚን ኤ እና ሲ, ፈንጂ ጨው እና ሙሉ ተክል የአትክልት ፕሮቲን አለው. በተጨማሪም ሰንሰለቶች የጨጓራ ዱቄት ትራክቶችን ለማሻሻል ይረዳሉ እንዲሁም ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ናቸው. ስዕሉን ከተከተሉ እና ክብደትን ለመቀነስ ፍላጎት ካሳዩ - አረንጓዴው ባቄላ ያግዝዎታል!
ግብዓቶች- ባቄላ, በረዶ, በቀዝቃዛ 400 ግ
- ቲማቲም 2 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት 3 ተክሎች
- Cilantro አዲስ 1 ቡር
- ጥራዝ 100 ግራም
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልፈር ዘይት 50 ml
- Pepper black ground 3 pinch
- ጨው 0.5 ስቴፕ.
- ደረጃ 1 ለዚህ ሰላጣ, እንደ ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ ዘንጎች, ዎለሶች, ቲማቲሞች, ቆርቆሮ, ነጭ ሽንኩርት, የዘቢብ ዘይት, ቅመማ ቅመሞች ያስፈልግዎታል.
- ዯረጃ 2 ቡና (አሌቀሇቀሇም) ውሀን ያጠቡ እና ለ 10 ዯቂቃ በትንሽ ሙቀት ያበስሊለ.
- ደረጃ 3 የበቆሎ ሾላውን አጽዳ.
- ደረጃ 4 ክላንትሮ, ስንዴና ነጭ ሽንኩርት እስኪያልቅ ድረስ ቅባት ይለውጡ. ተለዋጭ: በስጋ ማጠፊያ ማሽተት በኩል ይቀያየሩ.
- ደረጃ 5 የተጠበሰ ባቄላ ለስላሳ መሆን የለበትም, ነገር ግን በልክ ያለፈ መሆን አለበት.
- ደረጃ 6 ቲማቲሞችን ወደ ትልቅ ኩብ ቁረጥ.
- ደረጃ 7 ጥቁር ሳህን ውስጥ, ባቄላዎችን, ቲማቲሞችን እና የተከተፈ ፓስታዎችን ያጣምሩ. በአትክልት ዘይት ወቅቶች በጨው, በርበሬ እና በቀላ. ሠላሳውን 3-5 ደቂቃ ይስጡ እና ለሠንጠረዡ ሞቅ ያድርጉ.