- ቲማቲም - 12-14 ቅጠሎች
- ሽንኩርት - 10 ጥርስ
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- ቀይ ፔሩ መሬት - - ለመብላት
- የወይራ ዘይት - 150 ሚሊሊት
- Basil fresh - - ለመብላት
የእኔ ቲማቲም አንድ ጠንካራ ሽርሽር ቆርጠን ነበር. ከዚያም እያንዳንዱ የቲማቲክ ክፍል በ 4 ክፍሎች ይከፈታል. የቲማቲውን ሽንኩርት በትንሹ ከኦልዲ ዘይት ጋር በማጣበቂያ ብስክሌት ላይ ያስቀምጡ. ከላይ ከጎደለው የወይራ ዘይትና ቲማቲም ላይ ረቂቅ ይረጩ. በጨው, ጥቁር እና ቀይ ፔይን ይንፏፉ. በቲማቲም ላይ የተሰኘውን ነጭ ሽንኩርት ይለውጡ. በፖስታ ውስጥ በቲማቲም ውስጥ እስከ 80 ዲግሪ ፋራናይት ይጋገራል. ቲማቲም ለ 10 ሰዓታት ያርሙ. ከ 10 ሰዓታት በኋላ, ቲማቲም እንደዚህ ያለ ይመስላል. ቲማቲሞችን እናስቀምጥበት በነበረው ማሰሮ ውስጥ ትንሽ የወይራ ዘይት. ጠርቁን በደረቁ ቲማቲሞች, ነጭ ሽንኩርት, ተክል ውስጥ እናስባለን. በተጨማሪም ከመጋገሪያ ትሪ ውስጥ ቲማቲም ጭማቂ ጋር ዘይት ወደ ውስጥ ይገባል. በሳቁ ውስጥ ያለው ቀዳዳ የወይራ ዘይት ተሞልቷል. እንቃውን ይዝጉ - እና ያ ነው! የደረቀውን ቲማቲክ በማቀዝቀዣው ውስጥ በሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ.
አገልግሎቶች: 8