- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ሙሉ ወተት - 1 ኩባያ
- ዱቄት - 1 ኩባያ
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ቅቤ ቅቤ - 1 Art. ድፍን
- ዘይት ዘይት - 1 ኛ. ማንኪያ (በተጨማሪም 2 የሻይ ማንኪያ)
በመጠጥ መካከለኛ ቦታ ላይ እንቁላሎቹን እና ወተት አንድ ላይ አጣጥፉ. ዱቄት እና ጨው በአንድ ትንሽ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ, ከዚያም ወደ ወተት ድብልቅ ይጨምሩ. ሽታውን እስከሚለበስበት ጊዜ ድረስ ደቃቅ ቅቤ ላይ መጨመር. በግድግዳው ላይ ጥቂት ጥልሎች እስኪተከሉ ድረስ በደንብ ይምቱ. ቂጣውን በንጹህ ደረቅ ፎጣ ካጠቡ ለ 30 ደቂቃዎች ይሂዱ. 2. ሙቀቱን ከ 230 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ጋር በማውጣት በእያንዲንደ የወረቀት ቅሌ (6-ሰዒት) ውስጥ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሾት ይጫኑ. በሙቀት ውስጥ ያለውን ሻጋታ ያሞቁ. 3. መከለያው ከተዘጋጀ በኋላ በማቅለሚያ ውስጥ ያለውን ቅርፊት ያስወግዱ እና በቆሸሹ በስድስቱ ክፍሎች መካከል ያለውን ጭረት በየቀኑ ይከፋፍሉት. እያንዳንዱን ክፍል ወደ መድረክ መሙላት ይቻላል. ቅጠሉን በትንሽ ምድጃዎች ውስጥ ወደ 20 ደቂቃዎች ቀድመው ወደ ምድጃው ይቅዱት. የእሳት ምድጃውን እስከ 175 ዲግሪ ቅነሳ ይቀንሱ እና ቡናዎች ወርቅ እስኪሆኑ ድረስ ለ 15-18 ደቂቃዎች መጋገርዎን ይቀጥሉ. ቡናዎቹን በምድብ ላይ ማስቀመጥ እና ከማገልገልዎ በፊት ለ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. 4. ከሚፈልጉ ከማናቸውም ማስሙጫዎች ጋር ቡናዎቹን ያሞግሙ.
አገልግሎቶች: 2-3