የፓፕ ፓርክ ፓፕስካስ / Paprikaas / Paprikas / ጣፋጭነት / ፔፕካስ / የፓሪስያን ምግብን ያቀርባል, ከተመረጠው ጣፋጭ ጣዕም የበለጠ የበሰለ እንዲሆን ከዶሮው ይመረጣል. ፓፒካሻዎች ቀይ መራራ ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ዘይቶች ይጠቀማሉ. እቃው ስብ, አመጋገብ, ለምሳ ይቀርብልኛል! ፓፕሽራግ በፓምፕ ወይም ፓስታ ይቀርባል.
ግብዓቶች- ቡና 0.5 ኪ.ግ
- ጨው 2 ጨው.
- የቱልፈሪ ዘይት ዘይት 75 ሚሊ
- ክሬም 3 tbsp. l.
- የስንዴ ዱቄት 1 tbsp. l.
- የፓፕ አትክልት ጣፋጭ ጣች 1 ጋ
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ጣፋጭ ፔፐር 4 pcs.
- ፔፐር ጥቁር መሬት 0,5 ስ.ፍ.
- ደረጃ 1 የፔሪካሻን ዝግጅት ለማድረግ የሚያስፈልገንን ያህል: ጣፋጭ ፔሮ, ዶሮ, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, የተቀዳ ስስ ክሬም, የተሻሻለ የአትክልት ዘይት, ዱቄት, ፐፕ ፓርክ, ጨው, ጥቁር ፔይን.
- ደረጃ 2 የወይራውን ቡና, ፔፐር እና ቅቤን ወርቃማ ቡናማ ቀለም በተቀላቀለ ዘይት ውስጥ እስኪቀመጡ ድረስ.
- ደረጃ 3 ዶሮው ከተቀባበጣው ጣፋጭ ጣብ ላይ ቆንጥጦ በሚቀንሱበት ጊዜ በጡንቻዎች, በውስጣዊ ክፍልፋዮች እና በተዘዋዋሪ ዘሮች የተሸፈነ ጣፋጭ ምግቦች ብቻ የተሸፈኑ ናቸው.
- ዯረጃ 4 ሽንኩርት ዯግሞ በመወዝበዝ ይዘጋሌ.
- ደረጃ 5 ዶሮው ከተሰነጠለ በኋላ ሙቀቱን ለማቆየት እና ለመሸፈን በሚቀዘቅዙ ጊዜ.
- ደረጃ 6 ዶሮው በሾርባ ውስጥ, በሽንኩርት እና በርበሬ ላይ ትንሽ ጣፋጭ ምግቦች ያድርጉ.
- ደረጃ 7 እርጥብዎ ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ ዶሮውን ወደ ድስ ይመለሱ. በቀዝቃዛው ሙቀት ለ 30 ደቂቃ ያህል በሳር ክዳን ውስጥ ይጠበቁ, በየጊዜው ማዞር.
- ደረጃ 8 በመቀጠል, የተቀጨተ ነጭ ሽፋንን ያክሉ.
- ደረጃ 9 አስፈላጊ ከሆነ ዲስፓይድ ይጨምሩ. ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ንጣፍ እና ስጋን.
- ደረጃ 10 እርሾው ክሬን በዱቄት እንለቅቃለን, በፓፕ አትክልት ላይ እንጨምራለን, ብናኞችን ለመከላከል, ለአምስት ደቂቃ ያህል ቆርጠው መቆየት ቀጥል.
- ዯረጃ 11 ስሇዚህ, የዶሮ ስጋ ከአጥንቶች በኩይሌ በቀላሉ መውጣት አሇበት.
- ደረጃ 12 ፓፓራዎችን ከፓላ, ዳቦ, የተቀበረ ድንች ወይም ገንፎ እናገለግላለን!