- ፈዘዝነው - 1/4 ብርጭቆ
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ኛ. ድፍን
- የወይራ ዘይት - 1/8 ኩባያ
- ባለቀለም ቀይ ቀለም - 1 ብር
- በትንሹ ተቆፍሮ zucchini - 1 ቁራጭ
- ባለቀለም ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 1 ክፍል
- በትንሹ በትንሹ ቢጫ ዞቻሺኒ - 1 ክፍል
- Focacia ዳቦ, በአግድመት ይከፋፍሉት - 2 ጥራዞች
- የተዘገበው feta አይብ - 1/2 ኩባያ
በሳር ጎመን ውስጥ ማዮኔዝ, የተቀቀለ ሽታ እና የሎሚ ጭማቂ ቅልቅል. በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከከፍተኛ ሙቀት ላይ እርሾውን ቀድመው ይሞቁ. በሁለቱም በኩል ከወይራ ዘይት ጋር አትክልቶችን ይቀቡ. እርሶውን በዘይት ያጓዙት. ጣፋጩን ፔፐን እና ዚቹቺን ወደ ቅመማው መካከለኛ ጠርዝ ላይ አዙረው ዙሪያውን ቀይ ሽንኩርት እና የጫፍ ቆራጮች ይለውጡ. ለ 3 ደቂቃዎች ይበቅሉት, ሶስት ደቂቃዎችን ያዙሩ እና ይሙዙ. ፔፐር ለማዘጋጀት ትንሽ ጊዜ ሊወስድ ይችላል. ከስጋው ውስጥ አስወግድ እና ለብቻ አስቀምጥ. ዳቦ ይለጥፋ, በኬሚኒዝም ይሰራጫል እና ከፋፌ አይብ ጋር ይርገጡት. በትንሽ ጥራጣው በደረጃው ላይ ያስቀምጡ እና ከ 2 - 3 ደቂቃዎች በኋላ ሽፋኑን ይሸፍኑ. ሞቃታማ ዳቦ ይኑርዎት, እና አይብ በፍጥነት ይቀልጣል. ከግድግዳው ውስጥ አስወግዱ እና አትክልቶችን ንብርብር ያድርጉ.
አገልግሎቶች: 4