- የዶሮ ዝሆ - 500 ግራም
- ቲማቲም - 2-3 እንቁዎች
- ጥሩ ጣዕም - 2-3 እንቁዎች
- ካሮቶች - 2-3 እንቁዎች
- በቆሎ (የታሸገ) - 350 ግራም
- ቀይ ቡና - 350 ግራም
- ሽንኩርት - 2 Pieces
- የአትክልት ዘይት - 2-3 Art. ማንኪያዎች
- ጨው, ቀረፋ, የደረቀ ጎመን እና ፓፕሪካ, የቺሊ ቀለም እና ቲማቲ - - ለመብላት
ሽንኩርት በግማሽ ክር. በብርድ ድስ ውስጥ የአትክልት ዘይቱን በማሞቅ, የሾለትን ሽንኩርት እና ለስላሳው ሙቀት ለ 3-4 ደቂቃዎች እንጨፍለቅለን. የተጠበሰውን ካሮት በሽንኩርት ከዶሮ ጋር አክል. ከስሩ ጣፋጭ ውስጥ ዋናውን ቆርጠን እንለቅቃለን. ፔሩ በትናንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ እና ወደ ድስ ድስ ይለውጡ. ቲማንን በግማሽ ቀለበት ወይም በአራቱ ክርሎች እንቆጥራለን, ለመቃጠያ አትክልቶች እንጨምራለን. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ, በቆሎው ውስጥ በጣሪያው ላይ ይጨምሩ እና አትክልቶቹን ማስወጣታቸውን ይቀጥሉ. ከ5-6 ደቂቃዎች በኋላ, ባቄላዎችን በማቀጣጠል ድስ ላይ ይጨምሩ. ጥሬው ለሁለት ደቂቃዎች ሲጠፋ - ለመጥቀም ሁሉንም አስፈላጊ ቅመሞች ይጨምሩ. የዶሮውን ዶሮዎች በቡቤ ይቁረጡ እና በጋጣ ውስጥ ወደ አትክልቶቹ ይጨምሩ. ለ 10-15 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ፈንጥቆ የተከተለውን የዶሮ ሾርባዎች - እና ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው እናገለግላለን. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 3-4