በሙቀት ምድጃ ውስጥ የተጠበሰ ሳልሞን

ቀይ ዓሣው ሁልጊዜ በሳምዶች, በሰላጣዎች ወይም በመገጣጠም በጠረጴዛ ላይ አስደናቂ ገጽታ አለው. ይሁን እንጂ ብዙውን ጊዜ ሁሉም ሰው እንደማይወደው ስብ አይመስልም. በፋሚካዊው ሳልሞን ውስጥ ምግብ ለማብሰል እንድትሞክሩ እጋብዛታለሁ, ይህም በተዘጋጀው ምግብ ውስጥ ያለውን የካሎሪ ይዘት መቀነስ ብቻ ሳይሆን በጣም ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው እንዲሆን ያደርጋል. በዚህ ጽሁፍ ውስጥ የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ያገኛሉ.

1. ቡናማ ቀለም ያለው ሽምብራ
2. የተጠበሰ ሳልሞን በተጠበሰ ጥጥ ይብስ
3. የተጠበቀ ሮዝ ሳልሞን በቀጉር ካፖርት ላይ

የመመገቢያ ቁጥር 1. ቡናማ ቀለም ያለው ሽምብራ

ሮዝ ሳልሞን ለመምረጥ በጣም ቀላል የሆነ ምግብ ነው. በጣም ትንሽ ጊዜ እና ገንዘብ ያስፈልግዎታል, እናም ውጤቱ እርስዎ ይገርማቸዋል.

አስፈላጊ ነገሮች

• ሮዝ ሳምሞን - 4 እርሾዎች
• ላም - 1 pc
• ታንኳ - 1 ሞገድ
• የወይራ ዘይት - 2 tbsp. l.
• ጨውና ቅመሞች - ለመብላት.

የመዘጋጀት ዘዴ

1. የቲማቲም ሳልሞኖችን በደምብ አጥብቀው;
2. እያንዳንዱን የዓሳ እንቁላል ጨው, ፔፐር, ከወይራ ዘይት ቅባት ጋር ቀባው እና በሎሚ ጭማቂ ይረጩ. ቅጠልን ያስቀምጡ እና በጥሩ የተተከለውን ቀንድ ይለኩት;
3. እያንዳንዱን ዓሣ በጥሩ ላይ በጥንቃቄ ከጠቀሰ በኋላ በእንጨት ላይ ይትከሉ.
4. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ በፊት ይክሉት.
5. በእንጥቆቹ መጠን ላይ በመመርኮዝ ዓሳውን ለ 20-25 ደቂቃዎች ይጠጡ.

የተጠበቀው ሮዝ ሳልሞን ትኩስ እና ትኩስ ቅጠላቅጠሎች ከተገጣጠሙ የሎሚ ጭማቂ ጋር ይርገበገብ.

የምግብ ቁጥር 2. የተጠበሰ ሳልሞን በተጠበሰ ጥጥ ይብስ

ሌላው የቀላል ሳልሞን ዝግጅት ቀለል ያለ ስሪት ነው. አሳ የውኃ ውስጥ ጣፋጭ, ቆንጆ እና ደረቅ ቅርፊት ይወጣል.

አስፈላጊ ነገሮች

• ሮዝ ሳልሞን - 1 ፒ
• ሽንኩርት - 2 ሳ.
• አጥንት ክሬም - 1 ብርጭቆ
• ጠንካራ ኪቦ - 100 ግራም
• ግሪን, ጨው እና ቅመሞች - ለመብላት.

የመዘጋጀት ዘዴ

1. ሮዝ ሳልሞንን በወረቀት ፎጣ እጠቡ;
2. ዓሣውን በአድባሎች መቁረጥ;
3. በተለየ ጎድጓዳ ሳህኑ ክሬም, ጨው እና የቅመማ ቅመሞችን ይቀይሩ;
4. እያንዳንዱ የዓሳ እንቁላል በተፈቀደው እርጥብ ክሬም የተሸፈነ ነው.
5. ሹካውን በሸፍጥ ቀድቶ መሸፈን ይሻላል. ዓሣውን በምግብ ማቅለጫ ላይ ያስቀምጡና በአስቄድ ላይ ይለብሱ, እና ብርቱካንማ አንድ ትልቅ ስትናገር ይላጫሉ.
6. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ማዳመጫ;
7. አንድ ክንድ እስኪፈጠር ድረስ ዓሣውን ለ 15-20 ደቂቃዎች ይጠቅሙ.

ይህ ዓሣ በበዓላ ጠረጴዛ ላይ ትልቅ ሆኖ ይታያል. እባካችሁ ያኔ ረጅም አይሆንም, በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ይበተናሉ.

የመመገቢያ ቁጥር 3. የተጠበቀ ሮዝ ሳልሞን በቀጉር ካፖርት ላይ

በፀጉራም ፀጉራም እንደዚህ ያለ የተጠበሰ ቀለም ያለው ሳልሞን በማዘጋጀት, ወዲያውኑ የእቃውን ምግብ እና የጎማውን ሳህን ታገኛላችሁ. ይረካሌ, ቀሊሌ እና ከሁሉም በጣም ወሳኝ ነው. - ጣፋጭ እና ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም እራትዎን ሲጋግሩ ሁሉንም ጠቃሚ የሆኑ የዓሳና አትክልቶች ባህሪያት ማቆየት ይችላሉ.

አስፈላጊ ነገሮች

• ሮዝ ሳልሞን - 1 ፒ
• ሽንኩርት - 1 ፒ
• ካሮድስ - 1 ፒ
• ቲማቲም - 2 ሳ
• ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 pc
• ጠንካራ ኪቦ - 100 ግራም
• የሾሊው ዘይት - 5 tbsp. l.
• ጨውና ቅመሞች - ለመብላት.

የመዘጋጀት ዘዴ

1. የብራዚል ሳልሞኖችን በደንብ ያጥብቁ እና በወረቀት ፎጣ ይጠርጉት. ዓሦቹን ወደ ክፍሎቹ ይከፋፍሏቸው;
2. ሽንኩርት በግማሽ ክር የሚቆርጡ, በትላልቅ ብስባሽ ስጋዎች ላይ ካራቶዎች, ትናንሽ የቲማቲም እና ፔፐሮች ይቀንሱ,
3. በብርድ የበሰለ ቅቤ እና ቅቤ ላይ ቀይ ሽንኩርት ቀስ ብለው ይለብሱ, ከዚያም ካሮት እና ቺፖችን ይጨምሩ. አትክልቶቹ ዝግጁ ሊሆኑ በሚችሉበት ጊዜ ቲማቲሞችን, ጨውና ቅመማ ቅመሞችን ለ 5 ደቂቃዎች ይጨምሩ.
4. የእያንዳንዱን ዓሣ ትንሽ በትንሹ እና በርበሬ;
5. ቧንቧውን በወረቀት ይሸፍኑት. ዓሣውን ጨምሩ እና በእያንዳንዱ እንጆሪ ላይ ተክሎች መሙላት, በአሮጌው አይብ ላይ በአረም ላይ ይርጩ,
6. ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ለ 180 ደቂቃዎች በጋ መጋለጥ.

የተጠበቀው ሮዝ ሳምሶን ይበልጥ ቆንጆ እንድትመስል, በሳቅ ወረቀት ላይ አስቀምጠው. ከፈለጉ ከላይ ከተመረቱ ትኩስ ቅጠሎች ጋር መራቅ ወይም ከተጠበቁ አትክልቶች ጋር መቀላቀል ይችላሉ.