ቲማቲም እና አይብ ያላቸው እንጉዳዮች ሁሉም የሳር አበቦች ይወዱታል! በተፈጥሮ ውስጥ ብቻ ለሚገኙ በጣም የከበቱት የቤሪ ፍሬዎች መሙላት ሌላኛው ስሪት. ምንም እንኳን አነስተኛ የካሎሪ ምርት ቢሆንም, ግን እንቁላል ሲበሉ በጣም ብዙ ስብ ይመርጣሉ. ቢያንስ ቢያንስ የኃይል ማሞቂያውን መጠን መቀነስ - ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ ከመጠገኑ በፊት, እና ከዚያም በጨቅላ ጭቃ ይጫኑ. ኩፋቱ ያልተበጠበጠበት ጊዜ: ስኒ, ዱቄት, ቡና, ቡና. በሁሉም ሁኔታዎች, ጣዕሙ በአዲስ መንገድ ተገልጧል. ነገር ግን ጥሬ እና የተዛባ አይቤብጂንስ ለምግብነት አይመከሩም. ነገር ግን በጣም ጣፋጭ ፍራፍሬዎች - ለስላሳ ሰማያዊ-ጥቁር እና በእውነትም ያልተቀላቀለ ነው. ትናንሾቹ ዘሮች እና በጣም ጠጣር የሆነ እፅዋት ይዘዋል.
ግብዓቶች- ተክል 2 ሳንቲም.
- ቲማቲም 1 ፒክሰል.
- ጣፉ ጣፋጭ 1 ፒ.
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- Mozzarella አይብ 50 ግራም
- ነጭ ሽንኩርት 4 ተክሎች
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዱል አበባ ዘይት 4 tbsp. l.
- ፓርስሊ አዲስ 0.25 ብረት
- Pepper black ground 4 pinch
- ጨው 0.5 ስቴፕ.
- ደረጃ 1 ለዚህ ምግብ የሚውሉ: Aubergines, የበሰለ ቲማቲም, ጣፋጭ ፔፐር, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ትንሽ የሞዞሬላላ ኳሶች ወይም ሌላ ዓይነት አይብ, ፔፐር, ጨው እና ግሪን ይያዙ.
- ደረጃ 2 Eggplant መታጠጥ, ጅራትን ማስወገድና ከፍራሹ A ንዱ ትንሽ ጥልቀት ያለው 4 የ A ቆነጣጤ ቀዶ ጥገና ያድርጉ. በአጠቃላይ ጨው ለ 20 ደቂቃዎች ይተው. ከዚያም በውሃ ውስጥ ይጠጡ እና በቀስታ ይንሸራተቱ.
- ደረጃ 3 ቀይ ሽንኩርት ቆርጠው ቀይ ሽንኩርት ይቀንሱ. ኮርኮችን ለመልቀቅና ቀጭን ማሰሪያዎች ለመቁረጥ ከደሮው ጣፋጭ. ቲማቲውን በፍጥነት ቆርጡ. ነጭ ሽንኩርት (ሰፋ ያለ ቢላዋ)
- ደረጃ 4 የሞዞሬላዎቹን ኳሶች በሃላ ይቁረጡ. አንድ ትልቅ ቁራጭ ወርቅ ከሆነ ወደ ቀጭን ክቦች ይቀንሱ. ፓሳይሊን ቆርጠው በጥንቃቄ ይቁረጡ.
- ቅደም ተከተል 5 የጨርቁ ጣውላ ዘይት በጨርቁ ድስቶች ላይ, ግን እስኪበስል ድረስ አይለቅም. በግምት 5-7 ደቂቃዎች. ወደ አንድ ሻይ ማዛወር.
- ዯረጃ 6 በተመሳሳይ የሽጉር ሽታ ከቀይ ሽንኩርት እስኪወጣ ዴረስ.
- ደረጃ 7 ቲማቲምን, ፔሩ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ጨው, በርበሬ እና በ 3 ደቂቃዎች ቅጠል.
- ደረጃ 8 እንጆቻቸዉን በጠበቁ አትክልቶች ላይ ይቁሙ. ተክሎች ለሙሽ ምድጃ መልሰው መዋል አለባቸው, ታችውን ለመሸፈጥ ትንሽ የተሞላ ውሃ ይጨምሩ. በ 10-15 ደቂቃ ለማድለ የበርድ ድሩን ጠርሙና ለድሆች እሳት ይጥሉ.
- ደረጃ 9 በመጋገዝ የተዘጋጁ የተጠበቁ የሳቹ ተክሎች የተገጠሙበትን ጭማቂ ያጠጣሉ.