የበሰለ ጥቁር ክሬም ውስጥ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ የተሸፈነ ጥቁር ክሬም ለስላሳ, ለስላሳ እና ለስለስ ያለ ቅባት ይደረጋል, እና የደረቁ አፕሪኮቶች ጣፋጭ ጣፋጭነት እና ጣፋጭ ጣዕም ጣፋጭ ጣዕም ራሱ እና በስጋው እራሳቸውን የሚስቡ ማስታወሻዎች ይጨምራሉ! ለዚህ ስጋ ምርጥ የቡና ምግብ ሩዝ ነው - በልግስና ለስላሳው ምግብ በማብሰሉ ለስላሳውን ምግብ ማብሰል ይጀምራል. በጣም ጣፋጭ ነው! እኔ አመሰግናለሁ!
ግብዓቶች- የቡር በቆፍ 800 ግራም
- Thyme (Thyme) 0.5 ደረቅ ስፓር.
- ነጭ የፔፐር መሬት 2 ጫማ
- Pepper black ground 0.25 tsp.
- ጨው 1.5 tsp.
- ክሬም 6 tbsp. l.
- የደረቁ አፕሪኮሮች 70 ግራም
- Prunes 60 g
- ቀይ ሽንኩርት 1 ፒ.
- የቱል አበባው የተጣራ የዶልት አበባ ዘይት 3 tbsp. l.
- ደረጃ 1 በአሳማ ጥቁር ክሬም በፕሪሚንዶች እና በደረቁ አፕሪኮዎች ውስጥ የአሳማ ሥጋን ለመሥራት የአሳማ ሥጋ, የፕሪሚየም, የደረቃ አፕሪኮሮች, ሐምራዊ ሽንኩርት, ጥራጥሬ ክሬም, ጨው, ጥቁር ፔፐር, ነጭ ፔፐር, ደረቅ ቅምጥ, የተጣራ የዱቄት ዘይት ያስፈልገናል.
- ደረጃ 2 የጉሮራ ሥጋ በአነስተኛ መጠን የተቆራረጠ ነው.
- ደረጃ 3 ቀይ ወይን ጠጅ ቀይ ሽንኩርት ይለወጣል.
- ዯረጃ 4 ቀሇም ያሇውን ወርቃማ ክር እና ቀሇም አቀማመዴን ከመቀሊቀሌ በሊይ በሊይ በሊይ ያሇ በሊይ ሇተቀሇቀሇት ዔቅ ውስጥ ቀቅሊዉን ዉሃን, ጨው, ጥቁር ፔንታ, ነጭ ፔይን, ደረቅ እርጎም ይጨምሩ. ቀይ ሽንኩርት እንኳ ሳይቀር ከመጠንፋፉ በፊት ይቅለሉት እና ያጭዱ.
- ቅደም ተከተላቸው 5 ኮምጣጣ ጥሬ ጣዕም, ቅመም እና የደረቀ አፕሪኮችን ወደ ድሬን ድስት ይጨምራሉ.
- ደረጃ 6 ማበጥ, የተደባለቀዉን ሙቅ ውሃ ማምጣትና የተከተለውን ቅልቅል ይልቀቁት.
- ደረጃ 7 የተከተለውን ንጥረ-ምግብ ከድሶው ጋር ወደ ዳቦ መጋገሪያ ሳህን አስቀምጡ. ስጋው እስከሚዘጋጅ (እስከ 200 ፐርሰንት በ 30 ደቂቃ ድረስ) ውስጥ ሙቀቱን (ሽፋኑን) እና ሽፋን ላይ (). እንዲሁም በስጋ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ስጋ (በ 800 ባይት በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ) ሊጠፋ ይችላል.
- ደረጃ 8 ለሩዝ, ለስላሳ, ለአትክልት ሰላጣ እናገለግላለን. በሙቀት ውስጥ አይደለም - ግን ምግብ ከተዘጋጀ በኋላ ይበቃል!