- ቱርክ (ፍራፍሬዎች) - 500 ግራም
- ቴራኪ ሶሳይት - 2-3 Art. ማንኪያዎች
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- ስቴክ - 1 ኛ ድፍን
- ዱቄት - 2 Art. ማንኪያዎች
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- ስፒም - 150 ግራም
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቀይ ፔፐር በርበሬን - 1 ፓኬት
- ቲማቲም - 2 Pieces
- የ Glass ገላጣዎች - 200 ግራም
- የቺሊ ፔፐር - 1 ቁራጭ
ዱካውን 1 ሴ.ሜ ወደ ኪዩወን ይቁረጡ ስጋውን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ዱቄት, እንቁላል, ቅንጣትን ይጨምሩ. ከዚያ ወደ ስጋ ቴራኪ ጨው, ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ ይጨመር. ማራገፍ እና ለመቦርቦር መተው - ለብዙ ሰዓታት እና ለብዙ ሰዓታት ማድረግ ይችላሉ, ነገር ግን በችኮላ ከሆነ - 10 ደቂቃዎች በቂ ይሆናል. እስከዚያ ድረስ ግን ስፖንቻውን ሙሉ በሙሉ እንጠቀማለን. አምፑን በመቁረጥ, ፔሩ በቆርቆሮ, ቲማቲም - ትናንሽ ኬብሎች ይቀራረባል. በጫማ ውስጥ የወይራ ዘይቱን እናነሳለን. እዚያ ስጋን እና ጥቃቅን ጥቃቅን እንጨቶችን እንጨፍራለን. የተጠበሰውን ስጋ በሸምፕ ውስጥ እንጨፍር እና ከቀበሮው ውስጥ እናስወግደው እና በሳጥን ላይ እናስቀምጠው. በእንዲህ ዓይነቱ የኒው ዴፖል ፊት ለበርካታ ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ላይ ይፈወሳሉ. ሁሉም ስጋዎች በተቀቡበት ጊዜ በቆሎ በተቆረጠ ሻጋ እና ሽንኩርት ውስጥ ያስቀምጡት. ለ 10-15 ሰከንዶች በፍጥነት እሳት, ከዚያም ስፒም ቡት ይጨምሩ, ሌላውን 1 ደቂቃ ያደጉ እና ያዘጋጁ. ከዚያም በጨርቆቹ ውስጥ ቲማቲሞችን ያክሉት, ቅልቅል ያድርጉ, ከዚያም በፍጥነት እሳት ላይ ከ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ቲማቹ ወደ ቅቤ እና ቅጠል ሲቀይሩ ዊፐዎችን, የመነጣጣ ጥፍርዎችን እና ስጋን ይጨምሩ. በደንብ ይደባለቁ, ከ 1 ደቂቃ ያልበለጠ ሙቅ - ከሙቀት ያስወግዱ. ወዲያውኑ እናገለግላለን. መልካም ምኞት! :)
አገልግሎቶች: 3-4