- የዶሮ ጡት-2 ጥራዞች
- ቀይ ቀይ ሽንጌል - 2 ጥራዞች
- ብሩክ - 100 ሚሊሊየተሮች
- ቀይ ቀይ ወይን - 100 ሚሊሊት
- ቢት - 50 ግራም
- የሎሚ ጭማቂ - - ለመብላት
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ለመቅመስ
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
የዶሮ ጡት ወፍራም እንቁላል ተቆርጧል. ቁሳቁሶች ዘይት ባለው ግድግዳ በተሠራ ቅጠላ ቅጠል ውስጥ በቅጠሎች ይጠበቃሉ. የምግብ ማብላያ እስኪሆን ድረስ ከሁለት ጎራዎች እጠቡ. የተጠበሰውን እንጨት በሳጥን ላይ እናስቀምጣለን. በተመሳሳይ የሽቦ ቅጠል የተደረገባቸው ቀይ ሽንኩርት. ከዚያም በቀይ ቂጣ ውስጥ ቀይ የወይን ጠጅ አፍስሱ. እስኪጠግቡ ድረስ, እስከመጨረሻው ወይኑ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልቅ ድረስ. ከዚያም በጅቡ ውስጥ ያፈስሱ እና ግማሹ እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁና ጨዉን ጨው, ጨው ጣዕም እና የሎሚ ጭማቂን ጨምሩ. አረንጓዴ ሽንኩርት ቅጠሉን በመቀጠል ሙቀትን ይቀንሱ እና ወደ ማንኪያነት ቅቤ ይጨምሩ. ሙሉ በሙሉ እንዲበሰብስ እየጠበቅን ነው. ሁሉንም ነገር እናደርጋለን ከዚያም የተጠበሰውን የዶሮ እንጨቶች ተመላሽ እናደርጋለን. በአረንጓዴ ሽንኩርት የተረጨ ብዙ ስጋን በስፓንኛ እናስተምራለን. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4