- ትኩስ ወይም በቀዝቃዛ ክራንቤሪ - 360 ግራም (ማል)
- ቀረፋ - 1 የሻይ ማንኪያ (ማር)
- ሾፒቶች - 1/4 የሻይ ማንኪያ (ዱባ)
- የአልሜል መንጋ - 1/2 የሻይ ማንኪያ (ማር)
- ስኳር - 1 ብርጭቆ (ማድ)
- አዲስ ትኩስ የፕላስቲክ ጭማቂ - 1/2 ኩባያ (ዱቄት)
- ውሃ - 1 ኩባያ (ማድ)
- ክራንሮሪ ቢር - 1/2 ስኒ (ለሞርኪው)
- ghee - 1/2 ስኒ (ለፊደል)
- ቡናማ ስኳር - 1 ኩባያ (ለ ሮልስ)
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንጠፍ (ለፊደል)
- ስኳርድ ስኳር - 450 ግራም (ብርቱካናማ ሽፋን)
- ቅቤ ቅቤ - 6 Art. ማንኪያዎች (ብርቱካናማ ግለት)
- ወተት - 1/2 ኩንታል (ብርቱካናማ ግለት)
- ብርቱካንማ ቅልቅል - 3 ሳሊጉኖች (ብርቱካናማ ግለት)
- ውሃ - 1/2 ኩባያ (ብርቱካናማ ግለት)
- ብርቱካንማ, ዚፕ - 1 ጥራዝ (ብርቱካናማ ግለት)
- ጨው - 1 ፒንች (ብርቱካናማ የሸክላ)
- ለስላሳ ወረቀት - 1 ሽፋን (ለጡብ)
1. የክራንበሪ እጨ ማዘጋጀት. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሳጥኑ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው እና አንዳንዴም አልፎ አልፎ በማንኮራፋፋዉ በሚነካዉ ሙቅዉ ላይ ነዉ. 2. ሙቀቱን ይቀንሱ እና ምግብ ያበስቡ, ድብልቅ ጥቃቅን እስኪሆን ድረስ አልፎ አልፎ 20 ደቂቃዎች ያህል ይነሳል. ቅዝቃዜ ከቀዘቀዘ በኋላ የቅዝቃዜው ግማሽ ይጨምራል. አቧራውን ወደ ረዥም አራት ማእዘን ይስሩ. ከላይ ያለውን የሻንበሪ መዥጎር ማራገፍ. ቅልቅል ቅቤ ያፈስሱ, ከዚያም በቡናማ ስኳር ይረጩ. በጨው ይረጩ. ከፈለጉ ዎልቲኖችን መጨመር ይችላሉ. 4. ሰሃባውን ወደ ረዥም ጥቅል በማዞር, የጠረጴዛውን ቦታ ይጠብቁ. ቀለቱን ከ 2.5 እስከ 3.5 ሴ.ሜ ጥግ እና በለበስ መልክ ይለውጡ. ቢያንስ ለ 20 ደቂቃዎች ለመነሳት ፍቀድ. ቡናማ ቀለም እስከሚሆን ድረስ በ 190 ዲግሪ ውስጥ ለ 15-18 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እንክሊቶች ይቅለሉ. 5. ቀዝቃዛውን አዘጋጁ. ዳቦ መጋገር በሚፈልጉበት ጊዜ ሁሉንም እቃዎች ይቀላቅሉ, ወተት ወይም የብርቱካን ጭማቂ መጨመር, ስለዚህ አልጋው በጣም ወፍራም አይደለም. 6. ቡኒዎችን በሊቀ በኩሌ ብርትኳን ይቅቡት. ሙቀትን ወይም በክረምት ሙቀት ያቅርቡ.
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6