- ቢት - 25 ግራም
- Pepper sweet green - 1 Piece
- ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- ክሬም 20-22% - 250 ሚሊሊት
- ፍራፍ በቆሎ - 5 ግራም
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- አረባ - 10 ግራም
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት - 1/4 የሻይ ማንኪያ
አንድ ትንሽ የሳጥን መጥበሻ ወስደን በውስጡ ያለውን ዘይት ቀለጠልን. ከዘር እና ከደከመም ወደ ኩስኩክ በርሜል ቡና ተክል እንጨምራለን. ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ድረስ ዝቅተኛ ሙቀት ይብሉ. ከዚያ እርጥበቱ ትንሽ ትንሽ ይለሰልስ, እና ክታውን የተቀጠቀውን ሽታ እናጥፋለን. ሁለት ተጨማሪ ደቂቃዎችን እንጠብቃለን, ከዚያ በኋላ ክሬም እናጫዋለን. ይህንን ነገር በሙሉ ወደ አኩሪ አመጣነው. ሲሞቅ, ከሙቀቱ ያውቅና በቀዝቃዛው ማቀዝቀዣ ውስጥ. ከዚያም ከመደብርቱ እስከሚፈቅዱት ድረስ ቅባት ያድርጉ. ተመሳሳይነት ያለውን እንጨትን በእሳት ላይ አድርገን, ዱቄት እና ጨው ጨምረን ወደእሱ አመጣን. በደንብ ይረጋጉና ለቀልድ እንደገና ያመጣሉ. በመጨረሻም, የተጨቆኑ ዱቤዎችን እና ጥቁር ፔሮትን ይጨምሩ. ምንጣሩ ዝግጁ ነው!
6-7