- ለ tzatziki ኩሬ: እንግሊዝኛ ኮከቦ - 1/2 ፓከስ
- ተራማህ - 1/2 ኩባያ
- የሎሚ ጭማቂ - 2 ሳሊጉኖች
- የተከተፈ ትኩስ ማታ - 2 ሳሊጉን
- ሐምራዊ ሽታ - 1 ክፍል
- ጨው እና እርጥብ - - ለመብላት
- ጠቦት - 650 ግራም
- ሽንኩርት - 1/4 ስኒ
- አረንጓዴ ፓሶል - 1/4 ብርጭቆ
- ትኩስ ኦሬጋኖ - 2 ሳሊጉኖኖች
- ጨው እና እርጥብ - - ለመብላት
- lavash - 4 ጥራዞች
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች (የተሰራ)
ስጋውን ወደ ከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ. የ tzatziki ጨው ያድርጉት. በሳር ጎደሎ በዱቄትና በፔፐር ቅጠላ ቅጠሎች በዱቄት, የሎሚ ጭማቂ, ማቅለጫና ነጭ ሽንኩርት ይቀላቅሉ. ሽፋን እና ቀዝቃዛ. ሹካዎች ማዘጋጀት. ሹካ ወይን በመጠቀም በሳር ጎመን በጨው እና በሸምብራ ውስጥ ቀስ ብሎ በሳምባ, በሽንኩርት, በሳሶ እና ኦሬጋኖዎች ላይ ይቀላቅሉ. በእያንዳንዱ የ 2 ሴ.ሜ ቁመት 16 ጥንድ ቆርቆችን በጥንቃቄ ይፍጠሩ. በጋር ላይ የፒታ ዳቦን ወይም የጋዝ መቀመጫውን በቀጥታ ከፍ ብሎ ወደታች ይለውጡ. የፒታኒን ዳቦን በግማሽ ይቀንሱ, በሶላጣ, በቆሎዎች, ቲማቲም እና ታዝኪኪ ይሙሉ.
አገልግሎቶች: 4