- ውሃ, ብስኩት - 2 ኩባያ
- ድንች - 3 ጥራዞች
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የፓሪስ ሮዝ - 1 ጥራዝ
- ጎመን - 40-50 ግራም
- ቲማቲም - 1 ቁራጭ (ወይም ስቶሎዝካ ቲማቲክ ፓቼ)
- ጅማት - 1 ኛ. ማንኪያ (ለማን)
- የአትክልት ዘይት - 1-2 Art. ማንኪያዎች
- የታሸገ ክሬም, ክሬም - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- አረንጓዴ - 2 አንቀፅ. ማንኪያዎች (ፓስሴ, ፍራቻ የተከተፈ)
1. ሁሉንም አትክልቶች እና ፍራፍሬዎችን ይታጠቡ. አትክልቶችን ማፅዳትና በትንሽ ሳንቲሞች ይቀንሱ. ካሮዎች ሊመረቱ ይችላሉ. ወይም ቀለል ያለ ጉድፍ ቆርጠው ይቁረጡት. 2. ሙጣንን ለማምጣት ውሃ ወይም ስጋ. በፈሳሽ ፈሳሽ ድንቹን እና ጥራጥሬዎችን ጣል. ለ 5-7 ደቂቃዎች የሚሆን አፍጓሬ እና ቡር ያዙ. 3. በመቀጠሌ የተጣሇቀሇትን ስጋውን ወዯ ሾፑ ውስጥ ይጣሊው. በዚሁ ጊዜ, በቤት ድቡልቡ ላይ, ሽንኩርትን በዘይት ዘይትና በለውዝ ስር ይለፉ. ድቡልቡ ወርቅ ሲቀላቀል የተጨበጠው የቲማቲም ወይም የቲማቲም ቅባት ይጨምሩ. ሙጣጤን ያመጣ. እኛ አስቀመጥነው. 4. በሾላ (ሾርባ) ሾርባ (ሾርባ) ሾርባውን ለመጨመር ከ 5-6 ደቂቃዎች ይሙሉ. ሽቱ ዝግጁ ነው! 5. በእያንዳንዱ ጣሪያ ላይ ሙቀትን እና ጥሬን መጨመር እናገለግላለን.
አገልግሎቶች: 3