የዶሮዎች ልብዎች ጥንቸል ስለዚህ አንዳንድ ጊዜ ያልተለመዱ እና ጣፋጭ ምግቦችዎን ዕለታዊ ምግቦችዎን ማሳደግ ይፈልጋሉ! ነገር ግን ለምግብ እና በውጭ አገር ምርቶች ገንዘብ ሁል ጊዜ በቂ አይደለም. ምን ማድረግ አለብኝ? በዚህ ሁኔታ, ርካሽ ከሆነ የዶሮ አመጋገብ ይጠቀማሉ, በተለይም - ልብዎ. አንዳንድ ሰዎች ለመጥመጃዎቻቸው የሚሆን ርካሽ የንብረት ክፍሎችን ይይዛሉ - ድመቶችና ውሾች, እና በራሳቸው ብቻ ጥቅም ላይ እንዲውሉ አይፈቅዱም. አናሳዎቹ የእኛ ጣዕም እና የምግብ ጥቅሞች በሚገባ የተዋጣላቸው ናቸው. በቅርብ ጊዜ ውስጥ ብዙ ያልታወቀ ንጥረ ነገሮች ከዶሮ ጉበት እና ከልብ ይልቅ ለስላሳዎች ይሰጣሉ. በቅድመ-ምትኩ, በጣም አፋጣኝ አይደለም, በችግሮችዎ እነዚህ የዶሮ "መለዋወጫዎች" አስደናቂ እና ምርጥ ምግብ ይሆናሉ. የዶሮ ልብን በቀላሉ በቅመማ ቅመም እና በጨው ሊፈገፈጉ እና ልክ እንደዛም ሆነ ሰላጣ ለማበጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ. ነገር ግን እጅግ በጣም ብዙ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች, እነዚህም በዱቄት, ሩዝ ወይም ፓስታዎች ውስጥ ሊቀርቡ ይችላሉ. የተጠበሱ ልብዎችን ለማብሰል አማራጮች በርካታ መርሆዎች ናቸው. በመጀመሪያ በቲማቲሞ-ማዮናውቴ ላይ ይከተላል, ከዚያም በቡሽ ይሞላል. ለአትክልት የዶሮ ልብሶች ዋናውን የምግብ አሰራር እንሰጥዎታለን.
ግብዓቶች- የዶሮ ቅርጽ 800 ሰ
- ኦቾሎኒ 2 ኮምፒ.
- የቱል አበባው የተጣራ የዶልት አበባ ዘይት 3 tbsp. l.
- Pepper blackface 2 pinch
- ጨው 2 ጫማ
- ደረጃ 1 ምግብ ለማብሰል የሚያስፈልጉ ምርቶች - የዶሮው ልብ, ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች.
- ደረጃ 2 የዶሮ እርባታ የሌላቸው ስብን ያስወግዱ, በግማሽ እና በጥንቃቄ በውጭም ሆነ በውስጥ ይገባል.
- ደረጃ 3 2 ለመቁረጥ እና በግማሽ ቀለበቶች ለመቁረጥ 2 ትላልቅ አምፖሎች.
- ደረጃ 4 በትልቅ የበሰለ ሙቀት ላይ የአትክልት ዘይት እና ልባሶችን በሽንኩርት ላይ ይጨምሩ.
- ደረጃ 5 ለ 20-25 ደቂቃዎች ሽፋኑን ለመብላትና ለማብሰል ጨው, ፔይን ጨምር.
- ደረጃ 6 ክዳኑ ከመጠን በላይ እስኪጨርስ ድረስ ክዳኑን ያስወግዱ እና ለ 5-10 ደቂቃዎች ይበላሉ.