- Yeast active dry (package) - 1 Piece
- ውሃው - 1 ኩባያ
- ስኳር - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ቡና - 2,5 ቆቦች
- የወይራ ዘይት - 2 ሳሊጉኖች
- ሶል - 1 Pinch
- የፒስ ምንጣፍ - 1 ብርጭቆ
- ሪቻታ አይብ - 1/2 ኩባያ
- ጣት - 2 ጥርስ
- የሞዛሬላ አይስ - 1.5 ኩባያ (የተጠበሰ)
- Parmesan - 1/2 ስኒ (የተጠበሰ)
በሳር ጎድጓዳ ውስጥ እርሾ, ሙቅ ውሃ, ስኳር እና ግማሽ ኩባያ ዱቄት ቅልቅል. ለ 15 ደቂቃዎች መነሳት እና ለቀህ ውረድ. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ የተቀሩትን ሁለት የቆዳ ዱቄቶች, የወይራ ዘይትና ጨው ይጨምሩ. ለስላሳ አሲድ (እሾህ በእጆቹ እና በሥራው ወለል ላይ ከተጣበቁ - ትንሽ ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ), ከሱ ላይ አንድ ኳስ ይሠራሉ, ከለላው ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ, ፎጣዎን በፕላስቲክ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 2 ሰዓታት በጋጋማ ቦታ ውስጥ ይተዉታል. ከሁለት ሰዓታት በኋላ, ስፋቱን 5 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው ሽፋን ላይ ማሸብለል. ቀስ ብለው ዱቄት ወደ ልብ ቅርጽ ያስቀምጡ, ከመጠን በላይ አሲዲን በቢላ ይቁረጡ. ትንንሽ ቀሚሶችን እናደርጋለን. ወለሉን ከወይራ ዘይት ጋር ይላጩ, ከተቀማ ሽታ ጋር ይረጩ. የፒሳውን ኩትን (ያጣውን በመጠጣችሁ መደበኛውን ካትችፕ መጠቀም ይችላሉ) እና የሪኮታ ዱቄት (homogeneity) እስከሚስማሙ ድረስ. ከተለቀቀው በኋላ ላይ በቆርቆሮው ላይ ከትኩስ አፈር ጋር እየፈላ ይቅሉት. ምንም ዓይነት ጭማቂ ወይም አይብሰው አያድርጉ - ፒዛ ዥጉር መሆን አለበት. ከፈለክ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ማለትም የቁልፍ መደብ, ሾርባዎች, እንጉዳዮችን, ዶሮን, አትክልቶች ... ግን ማርጋሬታ - ፒዛ ያለ ተጨማሪ ምግቦች ይጨምራል - አሲዶች, አይብና እና ዳቦ ብቻ. የሙቀት መጠን በ020 ዲግሪ በ 10-15 ደቂቃዎች ይቅላል. ስቦው ቡናማ ሲሆን ብሩክ ይቀልጣል, ይሄ ማለት ዝግጁ ነው ማለት ነው. መልካም ምኞት! ;) ከማገልገልዎ በፊት, ከተጠበቁ ቅጠሎች ጋር መሰብሰብ ይችላሉ.
አገልግሎቶች: 4