- ትንሽ ካሮቶች - 3 ጥራዞች
- መካከለኛ ዱባ - 2 ጥራዞች
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች
- ቀይ ሥር - 2 ፓራዎች (መካከለኛ)
- ትንሽ የፓርሲክ ዝርያ - 1 ክፍል
- ፖም - 1 እትም
- ሰላጣ - 100 ግራም
- የኩም ዘሮች - 1 ኛ. ድፍን
- ጨው, ፔሩ - 1 ፓኬት (ለመጣስ)
- የሎሚ ጭማቂ - 3 Art. ማንኪያ (ለነዳጁ)
- ስኳር - 150 ግራም (ለመሙላት)
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያ (ለነዳጁ)
- ተፈጥሯዊው ዮጋ ወተት - 2 Art. ማንኪያ (ለነዳጁ)
ካሮድስ, ፓሽኒፕ, ቀይ ሽንኩርት እና ቆርቆሮ, ማቅለጥ, ቆንጥጦ እና ቀጭን ሽቦዎችን መቁረጥ. በፖምሶው ላይ ቆዳውን ይቁሉት እና ኮርቱን ያስወግዱ, በፀጉር ያጥፉ እና በሎሚ ጭማቂ ይንቁ. ቅጠላ ቅጠሎች ቅጠሎች ላይ ተጣጥፈው መታጠጥ, በወረቀት መያዣ እና ደረቅ በሆኑ ቅጠሎች ያድርቁ. ቲማቲሞችን ያርቁ, በመስቀል ቅርጹ ላይ ቀዶውን ያርቁ, በሚፈላ ውሃ ላይ ይቅበጡ, ቆዳን ያስወግዱ. በ 4 ክፍሎች ይቀንሱ እና ዘሩን ያስወግዱ. ሥጋውን በሳር ይቁረጡት. የሎሚ ጭማቂ በስኳር ላይ እንዲጨምር, የወይራ ዘይትን እና ዮዳትን መጨመር. በሚቀላቀል ላይ ይቀላቅሉ. አትክልቶች በሳባ, በጨው, በፔፐር እና በኩም ላይ, የወቅት ሰላጣና ቅልቅል ውስጥ ይጨምሩ.
አገልግሎቶች 6