ለአነስተኛ ዳቦ መጋገር ምግብ አዘገጃጀት እያንዳንዱ ሰው ለድፋቸው የተለመዱ ባህላዊ ምግቦች አሉት. ብዙውን ጊዜ, ቀለል ያለ እና ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ የበለጠ ጣዕም ያለው. ይሄ ለገና እና አዲስ አመት የተጋገሩት የአሸዋ ስኮትላንዳውያን ኩኪዎች ምሳሌዎች እና በአሁኑ ጊዜ በአብዛኞቹ ሱፐር ማርኬቶች እና በስኮትላንድ የሚገኙ የቱሪኮ መደብሮች ናቸው. የስኮትኮት ብስኩቶች በአጫጭር እፅዋት ተብለው በሚጠሩ መደብሮች ውስጥ ይገኙበታል, ተወዳጅ ቢሆንም እጅግ በጣም ውድ ነው, ምንም እንኳን አፈጣጠራ ላይ ምንም አይነት መለኮታዊ ነገር ባይኖርም. በምን አይነት ኩኪ ላይ ምን አይነት ኩኪት እንደሚገባ ከተረዱ ስለዚህ እንዴት እንደሚሞሉ ማወቅዎ እርግጠኛ ነዎት. ቀላል ነገር የለም. ብቸኛው ሁኔታ ለመድፈስ የሚጠቀሙበት ዘይት በጣም ከፍተኛ ጥራት ያለው ነው, እና በቢራኒን መተካት ምንም ፋይዳ የለውም. የስኮትኮት ኩኪዎች በጣም ጣፋጭ አይደሉም, ነገር ግን ከፍተኛው በካሎሪ ናቸው, እና ለሻይ እና ለቡና ብቻ ሳይሆን በስኮትስቲክ ዊስክም እንዲሁ ልታገለግለው ትችላለህ. በተጨማሪም ጣፋጭ ጣዕም ለጉሙነት መጨመር ሞክሩ, ሁለት ኩባያ ቡናዎች (ኮንጃክ) ወይም የዶላ (loam) ጭማቂን ይጨምሩ.
ግብዓቶች- ዱቄት ስንዴ 220 ግራም
- ዱቄት, በቆሎ 30 ጋ
- ቢት 150 ጋ
- ስኳር ዱቄት 120 ግ
- ጨው 1 ጫማ
- ደረጃ 1 ለኩኪዎች ዝግጅት ስንዴ ስንዴ, የበቆሎ ዱቄት, ስኳር ዱቄት እና ለስላሳ ቅቤ እንሰጣለን.
- ዯረጃ 2 ሁለቱንም ዱቄት, ዱቄት ስፌት እና የጨው ጨው ይጨምሩ - ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ.
- ደረጃ 3 ከዚያም የተቆረጠ ቅቤ ቅቤን ይጨምሩ.
- ደረጃ 4 ሁሉንም ነገር ወደ ተመሳሳይ ቅሪት ይቀጠቅሩት.
- ዯረጃ 5 በመጋገሪያው እቃ ውስጥ ክራቡን አስቀምጡት, በፍጥነት ይጫኑት እና የተሰበሰበውን ኬክ በዴምጽ ፌሌፌ ውስጥ በተገቢው ቅርጽ ሊይ ቆራርሩት.
- ደረጃ 6 ለ 20-30 ደቂቃዎች በ 180 ° ሴ ማቀዝቀዣ ውስጥ ቢቦርኩ ኩኪዎቹ በጣም ብሩሽ መሆን የለባቸውም.
- ደረጃ 7 ኩኪው በትንሹ መቀዝቀዝ እና በብስኩት መቀቀል አለበት.