- ስኳር - 150 ግራም
- ለቀጪ ዱቄት - 2 ሳሊጉን
- የያክ እንቁላል - 8 ጥራዞች
- ጥቁር ሻይ - 30 ግራም
- ሎሚ ሳርሜሪ - 1 ፓኬት
- ክሬም - 350 ግራም
- Gelatin - 15 ግራም
1. በመጀመሪያ, በሻይ, በሎሚ ወይም በሎሚ ቅጠልና በቆንጥሬ ፈሳሽ ውሃ እናፈስዋለን. ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀመጥ ያድርጉ. 2. አሁን እንቁላሎቹን እንመርጣለን እንዲሁም ፕሮቲኖችን ከዋናው እንሰጣት. ሁሉም የተቀላቀለ. 3. ከዚያም ሻይ ከተቀላቀለ በኋላ ግማሽ ያደርገዋል እናም Gelatin ይጨመርበታል. ማስታገሻ, ጄልቲን በተፈጠረው ሻይ ሙሉ በሙሉ መፍጨት አለበት. በስኳኳ ሁለተኛ አጋማሽ ውስጥ ስኳይን እንጨምራለን. 4. ትንሽ በትንሹ መጨመር ያስፈልገናል, ትኩስ ሻይ እሾህ ውስጥ ይቁሙ. ትኩስ ሻይን በሾላዎቹ ውስጥ ካስገባን, ሁሉንም ነገር በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ወይም በደካማ እሳት ላይ እናስቀምጣለን. ያለማቋረጥ ማንቀሳቀስ (ሙቀት እስከ ሙቀቱ ድረስ መሆን አለበት). 5. እንቁላሉ ውስጥ ወደ ክሮማ ውህድ ውስጥ ማፍሰስ, እዚያም ሙሉ በሙሉ መፍለቅ አለባቸው. አሁን ሻይ በተፈሰሰበት ጊልላት ውስጥ አክል. ከዚያም ድብቱን በሙያው ሻንጣዎች ላይ እናሰራዋለን, እና ለሁለት ሰአት በማቀዝቀዣው ውስጥ እናስቀምጣለን. በተሸበረ ክሬም ይቀርባል.
አገልግሎቶች: 8