- የቾኮሌት ጥቁር - 100 ግራም
- ቢት - 100 ግራም
- እንክብሎችን - 2 ጥራዞች
- ስኳር ዱቄት - 4 እቃዎች. ማንኪያዎች
- ዱቄት - 2 Art. ማንኪያዎች
- Cocoa - - ለመብላት
በአንድ የውኃ መታጠቢያ ውስጥ (ከጣፋጭ ውሃ በላይ በሻሳ ላይ), ቸኮሌት እና ቅቤ ይቅለሉ. አንድ ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪፈጠር ድረስ ይቀልጣል. ይህ በእንዲህ እንዳለ, በተለየ ጽዋ, እንቁላሉ ነጭዎችን (እስከ ጥልቅ ከፍታዎች) ይይዛሉ. እዚያም የስኳር ዱቄት እና የሱቅ ጨርቅ እንጨምራለን, አንዴ በድጋሜ በጅባ ታሽከረክርም. በዚህ መንገድ የተፈለገው የእንቁላል ቅልቅል በተቀላቀለው ቸኮሌት ላይ ይታከላል. ስፓትቱላ በማባዛት. ዱቄት በሚፈጠረው ድብልቅ ላይ አክል. ማራገፍ. አዎን, አንድ ወሳኝ ነጥብ ቀደም ሲል እንደተቀላቀለው ቸኮሌት ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን በመጨመር ዱቄት እና የእንቁላል ስብስብ ማከል ነው. ወደ ሞቃት ከሆነ - ውድቅ ነው. ወደ ትንሽ ቀለም ትንሽ የኮኮዋ ዱቄት አክል እና እንደገና ተቀላቅል. ቅልቅል, ድብልቅ እንጂ ተኳኋኝ መሆን የለበትም - ስብስቡ በጣም ወፍራም, ማጠራቀሚያ መሆን አለበት. የተረፈውን መሙላት ለስላሳ (ሴራሚክ, ሲሊን - ያለዎትን - የያዙት) ሻጋታዎችን ይሞላል. ከመጠን በላይ አይሙሉ - በመጋገሪያው ውስጥ የሚነሳው ብዛት ይነሳል, ስለዚህ በቅርጫት ውስጥ ትንሽ ይተዉ. ማሞቂያውን እስከ 180 ዲግሪ መስራት እና ለ 7-8 ደቂቃዎች መጋገር እናስቀምጠዋለን. በተስማሙበት ጊዜ ማብቂያ ላይ ፈሳሹን ከኩጣው ውስጥ እንወስዳለን, ያቀዘቅዙታል እና ወደ ጠረጴዛ ያገለግላሉ. ይሞከሩት. መልካም ምኞት! ;)
አገልግሎቶች: 4