- የአትክልት ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ሽንኩርት - 3-4 ጥርሶች
- ዝንጅብል (4 ሴንቲ ሜትር) - 1 ፓኬት
- Curry - 1.5 Art. ማንኪያዎች
- ሙጫ - 1 የሻይ ማንኪያ
- ፔፐር ቀይ አፈር - 1 Pinch
- የተጋገረ ጎጆ - 450 ግራም
- የበሬ ስኳር - 1 ኩባያ
- ድንች - 1 ፓኬት
- ፍራፍሬ - 1 ሳላማ ማንኪያ
- አረንጓዴ አተር - 250 ግራም
- ጨው - - ለመብላት
ምግቦቹን ያዘጋጁ - ድንችን, ዝንጅና ነጭ ሽንኮዎችን እንቀፍለቅለን. በብረሽላ ውስጥ ዘይቱን በማሞቅ, በእርጥበት ውስጥ ነጭ ሽንኩርት እና ጂን ይለበናል. ነጭ ሽንኩርት በተሰበረው ዊንደር እያልኩ እሄዳለሁ. ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅ በትንሹ ለስላሳ ሲሆኑ ሽቶዎችን ወደ ብስክሌት ይለውጡ. ማራገፍ, ለ 1 2 ደቂቃዎች ቅመማ ቅጠል. ይህ በእንዲህ እንዳለ ድንችን ወደ ድንች ኩቦች እንቆርጣለን. ቅመማ ቅመሞች በቂ ሲሆኑ, የቢራ ጠፍጣፋ አፈርን ይጨምሩ. ቀዝቃዛውን ቀይ እስኪጠፉት ድረስ, ከዚያም ድንቹን ያክሉት. ድንቹ ከተጨመሩ በኋላ 2-3 ደቂቃዎች በኋላ ብስኩትና ዱቄት ወደ ብስክሌት ይለውጡ. በትንሽ ሙቀት ውስጥ ይንገሩን እና ያብሱ. እንቡረቱ በሚተንበት ጊዜ - ድንቹን - ብሩ ጥራቱን ከቀቡ - ትንሽ ብሩ ወይም ውሃ ይጨምሩ. ድንቹ እንደተለቀቀ, አተር ወደ አዕላ እንጨምራለን. ለሁሉም ንጥረ ነገሮች ዝግጁ እስከሆነ ድረስ ማሞቅ እና ማብሰል. በጨው ላይ ማስተካከልና ከሙቀት ያስወግዱ. ይህ ምግብ ለአገልግሎት ዝግጁ ነው. መልካም ምኞት! ;)
አገልግሎቶች: 3-4