- ወይን ነጭ - 40 ሚሊለል
- ሔክ - 1.5 ኪሎግራም
- የበቆሎ ዱቄት - 3 ኛ ቁ. ማንኪያዎች
- ቡቃያ - 600 ግራም
- Pepper and salt - ለመብላት
- ሽንኩርት - 2 Pieces
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊሊት
- ጣት - 2 ጥርስ
- bunch Dill - 1 piece
- ላም - 1/2 ፓራዎች
- Basil - 1 Pinch
- ፓፕሪክ - 1 ሳንቲም
- ጥማት ክሬም - 250 ግራም
1. ዓሣውን መከልከል, ሚዛኖችን በማፅዳት, ከውስጥ ውስጥ አየር እናውጣለን, ከ 4 እስከ 5 ሴንቲሜትር ውፍረት ያለው ወፍራም ውስጠኛ ክፍል እንጨምራለን እና በንጹህ ውሃ ውስጥ በደንብ አጥራ እናጥናለን. ውሃ እንዲፈስ, የጨው ዓሣ, እንቁላል ውስጥ እናውጣለን (የበቆሎ ዱቄት ምርጥ ያደርገዋል). ለሁለት ወገኖች በአንድ የሞቅ የዘይት ቅባት ለሦስት ደቂቃዎች. 2. የፓሊፉፍን አበባ ወደ ክፍሉ በመቀላቀል, ወደ ጨው ለተቀላቀለ ውሃ በመቀላቀል እና ለአምስት ወይም ለ ሰባት ደቂቃዎች ምግብ እንበጥራለን. ብርጭቆውን ለማጠጣት, ወደ ኮንዲነር እንወርዳለን. 3. የተጠበሰ ጨው አዘጋጁ ለስላሳ እና ለስላሳ ሽንኩርት እስኪቀላቀለው ሽንኩርት ይሸፍኑ. ኮምጣጣ, ፔፐር, ባቄላ, ፓፕሪካ እና ነጭ ወይን ጠጅ ጨምር ክሬም, የተከተፈ ዘይት, ለአምስት ደቂቃዎች በዝቅተኛ እሳት ተኩሰናል. 4. የተጠበሰውን ዓሳ በእቃ ማጠቢያ, እንዲሁም በእቅለ ጎመን ላይ ይለጥፉ. በግሪንች እና ሎሚ እንወካለን. ሻይ ለብቻው ያገለገለ ነው.
አገልግሎቶች: 8