- ጥራጥሬን - 500 ግራም
- ኬሪ - 1 ኛ. ድፍን
- 4 ነጭ ሽንኩርት
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊሊት
- bunch Dill - 1 piece
- ፓፕሪክ - 1 ኛ ድፍን
- ማራኪ ዘሮች - 1 Pinch
- ቅርጫቶች - 4 ፓውንድ (ቡችላ)
1. መጀመሪያ የምንፈልገውን ሁሉንም ምግቦች እንዘጋጃለን. 2. አጫጭር እሽክርክራዎችን በመጠቀም የአሳማ ሥጋን እንቆርጣለን. አሁን በስጋው የተሸፈነው ስጋ በውኃ, በደንብ ይደረጋል, ትንሽ ደቄት እና ጨው ይደረጋል. በዱቄቱ ውስጥ ትንሽ የኣትክልት ዘይት ይኑር, እና እዚያም ሥጋዎችን አስቀምጡ. በአንዱ ብርቱ እሳት ላይ ስጋውን ቀቅለው እንዲቀማጠሉ በማድረግ አንዳንዴ ጥቁር ቡቃያ ይለውጣል. 3. ትንሽ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ, እሳቱን ይቀንሱ, እና አርባ ደቂቃዎች, ክዳኑ ተዘግቶ, ስጋውን ቆፍሩት. በቃ ጥቁሱ መጨረሻ ላይ ነጭ ሽንኩርት, የተከተፈ ዘይትን, የአበባ ዘር, ሾፕ, ፔይን, ጣፋጭ ፓፒካ እና ክሪ ይጨምሩበት. 4. ትንሽ የዉሃ ውሃ በፀሓይ ዘይት በጋጣዉዉያን ውስጥ ይዉቁጡ, አረንጓዴ የዴን ዱቄት ይጣሉ እና እዚያዉኑ ያስቀምጡት. እንቡጡ ለማገልገል ዝግጁ ሲሆን, ባቄላ በብዛት ይሞላል.
አገልግሎቶች: 4