- የስንዴ ዳቦ - 6 ሳላይዶች
- እንቁላል - 3 ጥራዞች
- ቡናማ ስኳር - 1 ኛ ድፍን
- ቀረፋ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- Nutmeg - 1 Pinch
- መሙላት: ፖም - 1 ብርጭቆ
- ሰገራ - 240 ግራም
- 1/2 ስኒ ቅቤ
- ቡናማ ስኳር - 3 ሳንቲም
- ቀረፋ - 1 በሻይ ማንኪያ
- Nutmeg - 1 Pinch
- የቫንዳ መጭመቂያ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
1. ሙቀቱን እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እና ሙጫውን ማስበስ ቆርቆሮውን ወይም ክብ ቅርጽን በመጠቀም 7.5 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ከጡን ዳቦዎች ቆርጠው ይቁረጡ. በትንሽ መካከለኛ እንቁላል ውስጥ እንቁላል, ቀረፋ እና የአልጋው ዱቄት አንድ ላይ ይምሩ. ከእንቁላል ድብል ላይ ከቂጣው ውስጥ ኩኪዎችን እጠፍ, ከመጠን በላይ መጨፍለቅ. በሾፍ ፋብሪካው ክፍል ውስጥ ዳቦዎችን ይቁሙና ጽዋ ለማድረግ ወደ ውስጠኛ ክፍል ይጫኑ. ከ 12 እስከ 15 ደቂቃዎች በፊት በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ላይ ቡናማ እስኪያልቅ ድረስ. 2. የፈረንሳይ ፍጥረት (ኩሺን) ባክቴክ ተሞልቶ መሙላቱን ያዘጋጁ. ፖም በካብሪካዎች ይቁረጡ. መካከለኛ ድብ ማጠቢያ ውስጥ ቅቤን ቀልጠው ቅዝቃዜ ስኳር, ቀረፋ, አልማዝ እና ቫኒላ ውስጥ ይንቃፉ. ፖምቹን በስኳር እና በቃ ይለውጡ እቃው ማለስለስና ካርማላይዜሽን እስኪጨርስ ድረስ. ጉቦን ጨምር እና ከፖም ጋር ተቀላቅል. 3. የፈረንሳይ ባዶዎች ዝግጁ ሲሆኑ ለጥቂት ደቂቃዎች ይንገሩን, ከዚያም ከሻገቱ ውስጥ ለማውጣት ቢላ ይጠቀማሉ. የተዘጋጁትን እቃዎች በቡናዎቹን ይሙሉ, በሜፕሌት ሽፋን ላይ ይጥሉ እና ያገለግሏቸው.
አገልግሎቶች: 8