- በቆርቆሮ ውስጥ የተከረከመው - 1 ጥራዝ
- ሞቅ ያለ ውሃ - 13/4 ብርጭቆ
- የአትክልት ዘይት - 1 ኛ. ድፍን
- ነጭ ስኳር - 2 ሳሊጉን
- ዱቄት - 6 ብርጭቆዎች
- ጨው - 2 ሳሊጉን
- ድንች, የተቆረጠና በቡሳዎች የተቆራረጠ - 6 ጥራዞች
- የተጠበሰ ቅመም Cheddar - 3/4 Glass
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- መሬት ጥቁር ፔን - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- መሬት ጥቁር ፔን - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- እንቁላል ዋላ, ዊኪ - 1 ቁራጭ
- ውሃ - 1 ኛ. ድፍን
በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ እርሾ በንፋስ ውሃ (በ 110 ዲግሪ ፋራናይት 45 ዲግሪ ሴ.) ይሰብስቡት. ወደ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቆይ. እርሾን, ስኳር, 3 ኩባያ ዱቄት እና ጨው በአንድ እርሾ ጥፍጥፍ ውስጥ መጨመር መልካም ይሁኑ. የቀሪው ዱቄት በአንድ ጊዜ 1/2 ኩባያ ይጨምሩ, ከዚያ በኋላ በደንብ ያሳድጋሉ. በለስለለ ጥቁር ንጣፍ ላይ ቂጣ አስቀምጠው እስከ 8 ደቂቃ ድረስ ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀልዱት. አንድ ትልቅ የወይራ ቅቤ ይቀሌሱ, አቧራውን በሳጥኑ ውስጥ ይከተሌ እና ቅቤን በቅቤ ይሸፍኑ. በጨርቅ ጨርቅ ላይ ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰዓት ያህል ሞቃታማ ቦታ ይነሳሉ. ዱቄው በሚነሳበት ጊዜ ድንቹን በትናንሽ ዱቄት ውስጥ አስቀምጡ, ውሃ ይጨምሩ, ለቀቅ እና ለስላሳ እስከ 15 ደቂቃ ድረስ ያበስሉ. የተረደውን ድንች በሳጥና በቆሻሻ ውስጥ ማስቀመጥ. ከተጣራ አይብ ጋር በጋራ በጨው እና ፔፐር ለመምጠጥ. ቀዝቀዝ ያድርጉ. ምድጃውን እስከ 400 ዲግሪ ፋራናይት (200 ዲግሪ ሴ.) ቀድመው ይሞቁ. የፒሳ ምቹ ቅባት ይቀቡ. ጥራጣቂውን (ቂጣውን) አጣጥፈው በጥሩ ጉልበት ላይ ይንጠለጠሉ. ኳሱን ይክፈሉት, ሽፋን ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ. ባለቀለለለ ወለል ላይ ዱባው ከቅርሻው የበለጠ ትንሽ ክብ በመያዝ በተዘጋጀው ሻጋታ ላይ ያስቀምጡት. ከመጥፋቱ መካከል ቆሻሻ የተሰራውን ድንች ሾልከው, ከሁለቱም ጥንድ 2 ጫዋ በመውሰድ. የእንቁላል አስኳል እና ውሃ ይደባለቁ. በእንቁላሉ ጫፉ ላይ ቅቤ ይቀሰቅሱ. በየቀኑ ከ 6 እስከ 8 ኢንች በግማሽ ማቅለጫ ቅርጽ የተሰራውን ጠርሙሶች ወደ ማእዘኑ ይለውጡት. ይጫኑ. ቀሪውን ክፍል ከቀሪው እንቁላል ጋር ይቀይሩት. ለ 15 ደቂቃዎች በ 400 ዲግሪ ፋራናይት (200 ዲግሪ) ይምጡ, ከዚያም ሙቀቱን ወደ 350 ዲግሪ ፋራናይት (175 ዲግሪ) እና ዝቅተኛውን ከ 20 እስከ 25 ደቂቃ ወይም ደግሞ ቡናማ ቀለም እስከ ቡናማ እስኪነሱ ድረስ.
አገልግሎቶች: 20