- የአሳማ አንገት ወይም በአጥንት ላይ ሻካራ - 3 ኪሎግራም
- ሽንኩርት - 0.5 ኪሎግራም (የደረቀ ተክል, ጥቁር ፔይን, ጨው)
በመጀመሪያ የአሳማውን የአበባ ማቃጠል በቃጠሎዎች ላይ. ለመጨመር ጨው, ፔሩ. ማርኒኖቭ በሚባለው ጊዜ ስጋው በጣም ፈጣን ስለሆነ በጣም አትሞክር. ትንሽ ጣዕም ማቅለጥ እና በስጋው ላይ መጨመር. ስጋውን በቅመማ ቅመሞች ይቀላቅሉ. በመቀጠል ቀይ ሽንኩሶችን ይቀንሱ. ስጋውን በንብርብሮች ውስጥ አስቀምጡ, ስጋንና ሽንኩርት መቀየር. ሽንኩርት ሽፋኑ በእጆቹ ሊፈርስ ስለሚችል ሽንኩርት የስጋውን ስጋ ስለሚስብ ምግብ ለመመገብ የማይመች ቢሆንም ሽፋኑ በጣም አስደናቂ ነው. የመጨረሻው ሽፋን ስጋውን የሚሸፍነው ሽንኩርት መሆን አለበት. ስጋው በማቀዝቀዣ ውስጥ ይጣፍሉት. ከ 2-3 ሰዓት በኋላ ምግብ ለማብሰል ሙሉ ለሙሉ ዝግጁ ነው. እሾህ (ማሽኮርመሪያዎቹን) እዚያው ላይ ማብሰል.
አገልግሎቶች 6